薑母鴨、燒烤店及窯烤披薩等用碳火烹調的美食，未來可能會在台北市的市區絕跡。台北市環保局研擬《台北市宜居城市自治條例》，規定住宅區內不得使用會致使空汙的燃料，違者可罰新台幣3萬以上、10萬以下罰鍰。
台北市長柯文哲6日出席台北花市與大阪梅田花市締結姊妹花市時受訪強調，台北市終將要成為一個環保城市，這些政策必須要推行。他也坦言，北市府知道過程中勢必會有人因此受到影響，承諾將排期程逐步實施。
未來若《台北市宜居城市自治條例》正式上路，位於住宅區內的薑母鴨、燒烤店及窯烤披薩業者，除非改用瓦斯或電子調理爐，否則就只能另覓出路。
此外，據《蘋果日報》報導，柯文哲也說，住宅區要使用炭火、或使用二行程機車都應該進行管理，他也跟環保局長劉銘龍談過，「（既然）是文明的象徵，這些政策都要推」。柯也表示，知道過程中會有許多不方便，因此會排期程，給時間去改善。
