倪匡的酒量，是在年輕時剛踏上社會就練就的。一九五一年，倪匡十六歲，他作為公安幹警，被派到江蘇省淮河雙溝駐守。雙溝，是淮河下游的一個古老市鎮，古為泗州之地。漢代新莽年間，曾設淮平縣於此，故稱淮平鎮。明清時期，名雙溪鎮，又名雙溝鎮，有著悠久的釀酒歷史。獨特的地理環境，鑄就了悠久的雙溝釀酒歷史，據《泗虹合志》記載，雙溝酒業的始創於一七三二年（清雍正十年），距今已有近三百年歷史。久遠的歷史長河中，雙溝酒業積澱著深厚的文化底蘊。
國父中山曾為雙溝酒題詞：雙溝醴泉。雙溝大麴是中國十大名酒，被譽為中國酒源頭，一九七七年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石，經專家考證後，被命名為醉猿化石。科學家們推斷，一千多萬年前在雙溝地區的亞熱帶原始森林中生活的古猿人，因為吞食了經自然發酵的野果液而醉倒不醒，成了千萬年後的化石。此一論斷，已被收入中國現代大百科全書，二○○一年，中科院的考古專家第二次對雙溝地區做了更為詳細的科考，結果發現早在一千多萬年前，雙溝地區就有古生物群繁衍生息。
雙溝大麴，色清透明，窖香濃郁，綿甜甘冽，回味悠長，自古已名揚江淮，香飄九州。早在一九一○年的南洋勸業會上榮獲金質獎章，被評為國際名酒第一。高端創新產品雙溝珍寶坊系列白酒，開創了中國白酒自由勾兌之先河。
倪匡在雙溝的一年多的日子裡，天天美酒香透。他住地邊上就是酒坊。他沒想到，如此佳釀，生產的地方竟然簡陋得不能想像，釀製過程沒有科學化管理，全憑釀酒師經驗。當然那是五十年前的事了。倪匡每天有酒坊員工贈送他的佳釀，高粱白酒當水飲，由此，練得一身好酒量。在香港成名後，一次飲一兩支白蘭地視為等閒。至今，每每回想當年在雙溝的日子，印象是幾乎從來沒有清醒過。
倪匡嗜酒之名，在朋友圈無人不曉，不過，即使前一晚他喝得酩酊大醉，這位仿如有無限精力的作家，還是會在早上五六點起床，開始他的工作—寫稿，一般寫了兩小時，才因手累停下而想到用早餐。
那年為香港亞洲電視擔任《今夜不設防》節目主持，每次錄影都獲贊助商送來兩箱二十四支白蘭地，尚未正式拍攝，黃霑、蔡瀾、倪匡及一眾工作人員早已喝得醉醺醺的，假如嘉賓也是愛好杯中物，情況就更加一發而不可收拾。一次嘉賓是張國榮，最初他不太願意飲酒，只想閒話家常完成錄影就算了。黃霑對他施激將法，不堪被激的他隨即拿起酒杯，一口而盡，由此便停不了，將節目氛圍推向高潮。
倪匡醉酒的笑話傳聞，在香港文壇散布頗廣，如有那麼個有心人收集，準能編輯成一書出版。一次他喝醉了，大罵共產黨，在座的有不少是親北京的文人，但他們沒有生氣。倪匡醉成肉泥，還是由親中的《文匯報》和《大公報》的老總送回家的。
