前總統李登輝30日晚辭世，享壽98歲。出生在日治時代的李，受日本文化影響很深，日本駐台代表泉裕泰昨晚追念文，即提到李播下的種子，是台日緊緊將相繫的羈絆。近年台灣興起的日本清酒熱，也可回溯到李當年總統即將卸任前，一場府內的餐宴使用高級清酒「獺祭」宴客。
釀造「獺祭」的旭酒造株式會社會長櫻井博志2018年5月底，在台北晶華酒店舉行《獺祭‧極致 日本第一銘酒的重生銷售之路》中文版新書發表會，當場就透露一段李登輝與日本清酒登台的祕辛，櫻井博志說，他永遠不會忘記2000年1月3日，因為李登輝在總統府晚宴上使用了「獺祭」，促使當年獺祭正式引進台灣一事。櫻井當時更說，這是獺祭跨出日本市場重要的一步，也是「獺祭」逆勢成長的開始。
旭酒造會社在自己網站上於2000年12月發布的「蔵元日記vol.24（台湾珍道中）」，也有「2000年1月3日，李登輝總統在新年祝賀餐會使用的餐酒『獺祭磨き二割三分』」的紀錄，文內還道：「聽聞李登輝先生是京都大學畢業，應該也很喜歡日本酒。這樣的國家，一定要好好珍惜彼此情誼。」
台灣目前是日本前五大清酒輸出國，日本清酒近年也成為新興酒類飲品，為提升台灣加入「跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP）」之國際談判籌碼，立院去年7月間的臨時會，還通過《海關進口稅則》修正案，將日本清酒稅率由原來的40%調降為20%，不僅讓國內進口日本清酒價格下降，在酒類飲品市場更有競爭力，也嘉惠國內的日本清酒熱愛者。
【飲酒過量，有礙健康】
