總統蔡英文日前宣布開放美豬、美牛進口，引發食安疑慮，衛福部長陳時中曾表示，美豬可換取國際地位，願意帶頭吃美豬，不過教育部強調學生膳食不會食用美豬，國軍與警消亦同。被問到是否是各部會「內鬨」，陳時中回應，「我是不得已的。」
中央宣布明年元旦起將開放含萊克多巴胺（瘦肉精）的美豬進口，及放寬30月齡以上美牛來台，不少學校傳出反對聲浪，憂學餐裡會混進美豬牛，教育部對此函請學校供應膳食，強調「一律採用國內在地豬肉、牛肉之生鮮食材」，強調學校營養師會本於專業開立菜單以國產肉品為主，少用加工品。
衛福部長陳時中於今（5）日召開記者會公布瘦肉精美豬殘留容許量，表示除了腎臟要求較嚴格，其餘比照國際食品法典委員會（CODEX）所訂定的豬肉、豬脂、豬肝的萊克多巴胺殘留標準。
被記者問到教育部、國防部與警政署都說不吃美豬，陳時中卻說要帶頭吃，會覺得中央自己鬧內鬨嗎？陳時中苦笑回應「我沒有說我要帶頭吃，我是不得已的。」
陳時中強調，吃東西有2大考量，第1是好吃，並依照國家訂定標準可安全食用；第2則是價格問題的競爭關係，各單位有他們的考慮和選擇，不能強迫他們一定要買。
