日前立法院朝野黨團一致通過國民黨提出之「請求美國協助抵抗中共」及「與美復交」兩項決議案，外界認為國民黨團此舉是為對內宣示維持親美立場不變，同時戳破民進黨「台美關係40年最好」的自誇式宣傳。對此，民進黨發言人則是將決議與萊豬掛勾，表示希望國民黨未來能以具體行動來落實此二項決議，不要反對或杯葛政府推進台美關係的各項工作，頗有將監督萊豬檢驗、護食安公投都戴上反對政府推進台美關係的大帽子之意。
政府不斷宣稱因為時勢變遷，基於國家整體利益，現在是開放最適當的時機，政府會以「清楚標示、提升國產、科學根據、國際標準」為原則，比照國際標準訂定進口豬肉萊克多巴胺安全容許量，以及30月齡以上美國牛肉進口。惟不僅政策決定過程不透明，整體程序與食品安全衛生管理法要求的「以風險評估為基礎」、「知的權利」、「科學證據」、「事先預防」、「資訊透明」相悖，經濟部以萊豬作敲門磚的台美FTA、BTA意圖也未獲得美方正面回應，美國智庫更說美國政府很在意兩國貿易逆差擴大議題。如果我們的政府把台美貿易關係看得比民眾健康更重要，用開放萊豬表善意，未來會不會為了台日關係，用開放核食表善意，人民怎期待政府堅守立場，維護台灣產業、為民眾健康把關。
目前萊劑食品對人體健康的影響仍有爭議，國際食品法典委員會(CODEX)與部分國家雖訂有每日最大安全攝取量(ADI)標準，但歐盟也指出該ADI標準所引用的科學證據不足，人體試驗數據少，未將易感族群列入考量。萊克多巴胺在食品安全性的最大疑慮是可能產生心搏過速等心血管問題，但對孕婦、年長者、幼兒、肝功能或腎功能不全者之影響尚欠缺完整的評估報告。另外，在清楚標示與加強查緝上，現有稽查能力同樣引發外界疑慮，全台北中南僅有83位市場稽查員，陳時中部長今日(14日)說已向行政院提出計畫，未來會編列相關檢驗經費、人力經費，再招上百人來執行稽查，並將對840多家列冊業者進口流向進行掌握。部長的說法再次證實政府在萊豬進口議題上的急就章，稽查檢驗預算編列不足，縱使行政院核定明年增加百人稽查員，長期稽查能力仍欠缺，這種曇花一現的做法，對食安的把關效果有限。
食不安一直以來是台灣社會揮之不去的陰霾，2011年塑化劑風暴、2013年毒澱粉、假油及2014年劣質油等事件，民眾尚且記憶猶新，食品廠商也是人人自危，深怕一時失察摧毀苦心經營多年的招牌，而隨著明年元旦政府擬開放含萊克多巴胺的外國豬隻進口，食安議題再次躍上檯面。人民是國家的根本，人民的健康不能輕忽，確保消費者餐桌上的安全是政府的責任，民意代表監督政府、反映民眾擔憂更是其職責所在，不應以顏色區分，亂扣擋萊豬就擋了台灣活路的大帽子，只會加深社會對立，不能弭平民眾擔憂。
＊作者為國家政策研究基金會高級助理研究員
