下周一（6月2日）就是端午節了，粽子的材料漲不停，農委會主委陳保基面對立委質詢時語出驚人表示，粽子貴了可以吃茄子，讓人哭笑不得。
農委會主委陳保基26日在立法院經濟委員會備詢時，被國民黨立委黃昭順問到，上個月農委會還口口聲聲說要在端午節給人民「小確幸」，眼見端午節要到了，包粽子的材料，米、豬肉、雞肉、香菇都上漲，「那人民就不要吃東西了嗎？」
陳保基卻回答，粽子貴了，還改吃茄子。黃昭順當場傻眼，反問「你怎麼會叫我端午節去吃別的呢」
陳保基坦言，農產品價格受氣候影響，農委會也很無奈。至於豬價，原本以為進口外國豬肉可抑制豬價漲幅，沒想到外國豬肉也漲價了。雞肉價格目前是白肉雞漲價，土雞價格已下跌。
今年3月陳保基同樣接受黃昭順質詢「清明節吃潤餅，食材漲價怎麼辦」時，也曾脫口而出「潤餅不一定要用花生粉，因為我比較怕甜」，被民眾罵翻。今天又說出「端午節粽子漲價，可以吃茄子」，連作家張大春都在臉書寫打油詩嘲諷「粽子貴了，就改吃茄子。房子貴了，就改買車子。鍋子貴了，就改用盆子。被子貴了，就改蓋褲子。餃子貴了，就改嗑瓜子。」
事實上，端午節除了吃粽子紀念屈原以外，也有吃茄子與菜豆象徵「身體健康、長命百歲」的傳統習俗。陳保基的建議雖不是胡扯，但還是被批評不知民間疾苦。
