習慣不斷與中央唱反調的柯文哲堅持「餐飲業餓死比染疫病死嚴重」，他的討好餐飲業逼使中央不得不提前開放餐飲業內用。但問題是餐飲業餓死不容易，不當的解封造成病死反而更容易，所以謹守專業防疫分寸的各地方政府才會決定防疫安全優先。他們的決定完全正確，最佳證明就是侯友宜舉出南韓與荷蘭的例子，說：南韓七月一日微解封，餐廳咖啡廳開放內用，確診人數馬上暴增（註：連續九天每天破千例），首爾被迫在七月十二升至第四級警戒；堪稱歐洲防疫績優生的荷蘭相同，「荷蘭一解封，確診人數就暴增。台灣若稍有不慎，疫情也會升溫。若民眾無法保持低度活動，就怕與荷蘭一樣，解了又封！」
荷蘭因第一劑疫苗施打覆蓋率達八成，而在六月廿六日微解封，博物館等室內場所開放、體育賽事開打、酒店餐廳內用。結果解封前單日新增確診只有個位數，解封一週後確診便急遽增加（整週有五萬多人確診，是新冠肺炎以來最高紀錄，而且大多是Delta變異株），光是七月九日當天就超過一萬人確診。荷蘭總理呂特為此致歉，坦承政府放寬防疫限制是錯誤決定，並於九日重新對酒吧、餐廳和夜店等加強防疫措施。
南韓與荷蘭微解封的不幸遭遇值得台灣警惕。而也正是台灣幸未重蹈南韓與荷蘭覆轍，從中央到地方政府到民眾都形成難得的團結抗疫，這波疫情才能在一個多月內快速趨緩，如同日本朝日新聞十一日報導的：防疫優等生的台灣五月疫情升溫，單日確診病例最高曽達五百人以上，其失常表現讓日本人頗為驚訝。但不到兩個月，確診病例就大幅下降，再次讓日本人嘆為觀止。其原因正在「不僅政府防疫措施奏效，台灣民眾也很配合。如一位水果行女老闆就說，客人和營業額都比這波疫情前蛻減八成，但因為有過SARS經驗，她覺得大家都會忍耐，配合防疫。⋯」
除了團結抗疫，由前述英荷韓的遭遇還可歸結出一件台灣能做且該做的事，就是荷蘭萊登大學台灣女研究生楊雯婷《荷蘭現場 台灣務必緩解封》投書指出的：「解封應該徐徐為之。荷蘭政府太早在口罩方面鬆綁，又一次性的對活動大解封，沒有了口罩防護，加上民眾的報復性狂歡，確診數於是也報復性成長。建議我國在考慮解封時，可以荷蘭的下場為借鏡，不要一次性解封，應將各種活動風險分級，不同風險分批解封，並予以觀察，若跡象平穏則繼續，苗頭不對就縮回。」「疫情肆虐，經濟停滯，各行各業都在苦撐。但同時人們也該理解，解封不能急著一次全解，否則便是拿過去的防疫成果當賭注！」
＊作者為時事評論人
