左營水餃小店　四步躋身網路夯店-風傳媒

左營水餃小店　四步躋身網路夯店

「店裡師傅不喜歡做我賣的水餃，」吳書成說，再加上父母不滿他做了原來價格4倍的包裝，這種情緒反映在其他員工身上，沒人真心服他，只把他當二少爺看待。「沒有人要包我的標準，我只能自己包。」開店之初，吳書成早上拍照和寫文案，中午則到廚房包水餃，算一算，「一天至少包1千多顆水餃。」吳書成回想。

扎實的基本功，讓果貿吳媽在半年內轉虧為盈。不過，這張短期成績單，並沒讓吳書成滿意，網路市場競爭激烈，他不信熱門商品會一直熱銷，「家家戶戶都會做水餃，為什麼要買果貿吳媽？」他不斷問自己。

大賺貼心財
才賺錢，轉手買贈品送人

於是，他把好不容易賺來的錢拿去買贈品，母親節送康乃馨、耶誕節送小耶誕樹。還不定期寄送新口味產品，給顧客試吃。

甚至，有一次從顧客電話得知，水餃在宅配過程失溫，顧客計畫的團圓飯即將泡湯。電話那頭的他想，重新出貨太慢，於是掛上電話，起身從高雄坐車到彰化，送上新鮮的水餃，這趟開銷共5千元，已經超過賣一盒水餃的利潤。

這一連串的賠本行為，為的是讓顧客留下深刻印象，創造第二次購買動機。怎麼保證顧客會買第二次？「說實在，我不知道，可是不做的話，他們就不會記住你。」

樂天電子商務顧問葉雅芳表示，比一般店家高出兩倍的四成回購率證明，這門賠本生意是對的。這些「多想一點」的貼心，也擄獲許多知名部落客的芳心。其中像是喬喬、Grace等名人，都自願在臉書和部落格中分享，「我們都好羨慕啊！」王雨新說。

不過，隨著網路業績一路攀升，這些傳統店家要面臨的問題，終究還是人力和品質控管，「特別是成長快速的商家，」未來地圖創意總監邱明憲這樣表示。

吳書成明白這點，他走得小心翼翼，不隨便參加團購活動，怕的就是打亂品牌行情，「畢竟網路市場競爭激烈，一步都不能出錯。」當生意越做越大，製程是否趕得上訂單，人力和品質控管恐怕還是果貿短期內最大的挑戰。

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