中選會今（2）日舉辦第4場電視公投意見發表會，反萊豬案由台大毒理學研究所教授、台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛擔任反方代表，對此，衛福部草屯療養院醫師沈政男痛批，醫生應該幫民眾把關，怎麼會替官方說話？更直言姜至剛在會中的發言，食藥署隨便派人出來講就可以了。
反萊豬等4大公投將於18日登場，中選會自11月13日至今已舉辦4場電視公投意見發表會，姜至剛2日擔任萊豬議題的反方代表時指出，萊劑的結構不會因牛豬而改變，但公投題目只欲禁萊豬，卻未提萊牛；並稱毒理學最重要的基礎論述就是「毒性決定劑量」，更直言正方若只提毒性不提劑量，「是言語的霸凌。」
對此，沈政男2日於臉書發文直指，2012年長庚大學醫學院教授林杰樑為民眾力抗萊豬，現在姜至剛卻在幫忙政府護衛萊豬。沈政男痛批，醫生應該幫忙民眾把關，怎麼會反過來幫官方說話？「你講的那些，食藥署隨便派人出來講就可以了。」
針對姜至剛在會中提及台大校園裡的傅鐘，稱前台大校長傅斯年曾說「1天只有21小時，剩下3小時是用來沉思的」，沈政男駁斥，傅斯年就是專門對抗當權者。至於姜至剛說，只提毒性不提劑量是言語霸凌，沈政男則狠酸，言語霸凌是這個意思？「你是食品安全教授，哥是職場霸凌講師！」
沈政男指出，萊豬議題不只關乎食品安全，如果不懂食安歷史，就不可能掌握這件事情，事實上在萊劑之前，美豬是吃DES（己烯雌酚，人工合成女性荷爾蒙），當年的藥商廣告，也是都說DES多好又多好，就好像歐羅肥（飼料添加劑）一樣，30年後才發現DES會導致女性性器官癌症。
對於姜至剛稱「不會中毒，就可以吃」，沈政男批評，那為何姜至剛幾年前發表的文章標題是「香豬油不毒，但我一滴也不想吃？」沈政男直言，姜至剛或許懂什麼是毒物，但未必懂什麼是生活與人生。
「如果萊豬可以吃，為什麼進不了校園？」沈政男表示，姜至剛如果覺得萊豬那麼好，應該去說服政府開放萊豬進入校園。對於姜至剛說「美豬沒有市場，大家只會吃到多少又多少萊劑」，沈政男直言，「如果這一關沒有守下來，大家就會越吃越多，絕對不會只有現在的量。」
