疫情衝擊,餐飲業大傷!4月營業額衰退幅度超乎預期,5月可能更慘

2022-05-23 16:39

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隨著國內確診人數攀升,民眾對於外出購物及用餐轉趨謹慎,零售及餐飲業營業額恐將持續下滑。(資料照,柯承惠攝)

隨著國內確診人數攀升,民眾對於外出購物及用餐轉趨謹慎,零售及餐飲業營業額恐將持續下滑。(資料照,柯承惠攝)

經濟部今(23)日公布4月批發、零售及餐飲業營業額統計,其中餐飲業營業額620億元,月減11.1%、年減5.8%,衰退幅度超乎預期,主要受到本土確診案例激增衝擊,預估5月營業額仍將持續下滑,但因為去年5月實施三級警戒,在比較基期較低情況下,年增率可望由黑翻紅。

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經濟部上月原先預估,4月餐飲業營業額年增率能夠維持紅盤,如今最新出爐的數據顯示年減5.8%,終結連續6個月正成長。經濟部統計處副處長黃偉傑解釋,由於民眾自主防疫意識升高,大幅減少外出用餐,導致相關業者營運受到影響,狀況確實比預料中的慘。

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資料來源:經濟部
資料來源:經濟部

清明連假、五倍券截止商機 也擋不住疫情衝擊

經濟部分析,餐飲業中的餐館業雖有清明連假與五倍券截止商機,但受本土確診案例增加,民眾減少聚餐宴會活動,導致營收年減6.9%,飲料店業也年減0.1%。

外燴及團膳承包業則年增0.9%,主因空廚透過與異業合作,拓展多元銷售通路,但部分學校因為疫情停課衝擊團膳營收,抵銷部分增幅。綜計今年1至4月餐飲業營業額為2,795億元,仍是歷年同期新高,年增2.4%。

批發業方面,4月營業額為1兆645億元,創下歷年同月新高,年增5.9%,主因受惠新興科技應用及國外基礎建設需求續溫,加上國際原物料價格續居高檔,機械器具批發業年增3.9%、建材批發業年增13.3%;家用器具及用品批發業因下游零售通路母親節檔期促銷活動,帶動家電商品出貨成長,年增13.2%。

藥品及化粧品批發業受惠防疫相關商品及保健藥品需求增加,年增13.7%;化學材料批發業年減1.6%,主因受到中國大陸防疫管制,客戶需求放緩,但塑化產品價格上漲,抵銷部分減幅。綜計批發業1~4月營業額為4兆2,231億元,為歷年同期新高,年增10.3%。

至於零售業,4月營業額為3,439億元,也是歷年同月新高,年增4.7%,其中超市、量販店、食品飲料及菸草零售業、電子購物及郵購業、資通訊及家電設備零售業分別年增22.7%、12.5%、11.0%、15.4%及9.8%,主因政府振興方案到期效應,加上疫情升溫,催生民生物品、 防疫物資、3C及家電等需求增加。

燃料零售業年增10%,主因國內油價較去年同月上漲所致;汽機車零售業因部分高價進口車到港,年增4.6%;百貨公司、布疋及服飾品零售業因為疫情擴散,門市來客數減少,分別年減13.1%、1.7%。綜計零售業1~4月營業額為1兆3,945億元, 也是歷年同期新高,年增4.2%。 

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業者仍顯悲觀 動向指數全面小於50

展望5月份,經濟部看好全球景氣穩定成長,新興科技及基礎建設需求續增,加上國際原物料價格續居高檔,預估批發業營業額年增率仍持續成長。

然而,隨著國內確診人數攀升,民眾對於外出購物及用餐轉趨謹慎,零售及餐飲業營業額恐將較上月減少,但業者已經加強布局網路通路及外送服務,加上政府並未重啟嚴格防疫措施,而且去年同月因為疫情防疫措施升至3級, 比較基數相對較低,預期營業額年增率可望轉為正成長。

根據受查廠商對於5月營運看法,按家數計算的動向指數來看,批發業為48.0、零售業為44.6、餐飲業為35.0;按營業額計算動向指數,批發業為46.5、零售業為47.6、餐飲業為48.1,顯見相關業者仍是相對悲觀,5月份批發業、零售業及餐飲業營業額將較上月減少。

動向指數介於0與100之間,小於50代表預期下滑,50代表中性持平,大於50代表預期成長。

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