立法院財政委員會今（12）日邀請監察院審計部、行政院主計總處、財政部、經濟部、農業部及衛福部，就「雞蛋、美豬連爆洗產地，政府承諾嚴查美豬破功，食安危機遍地烽火，政府食安五環政策及預算之執行成效」專題報告。據審計部審核意見，農業部推行台灣豬證明標章的查核機制有待落實，而食藥署未能即時蒐集更新國際警訊等情事更亟待檢討改善。
審計長陳瑞敏於書面報告中指出，政府為提升食安管理推動食安五環政策，主要由農業部及衛福部食藥署負責執行，其中今年農業部編列17億6904萬餘元，食藥署編列預算11億1125萬餘元，而截至8月底止，農業部執行數為7億7862萬餘元，食藥署執行數7億210萬餘元。
陳瑞敏提出5大重要審核意見，針對農業部提出4項意見，包括有待落實台灣豬證明標章查核機制；補助傳統豬肉攤補助傳統豬肉攤，以及運輸車輛導入溫控設備實績未如預期；推動蛋雞場「統進統出」全場消毒，惟蛋雞場多以混齡方式飼養，無法全面清消；補助設置蛋品產製銷冷鏈設備，未達計畫目標。
陳瑞敏也對食藥署提出審核意見，認為食藥署持續監控國際食品警訊，也就輸入國內問題產品清查下架回收，惟部分案件為落實業者清查，且發生應回收得產地辨識錯誤、遺漏部份國際警訊或誤植警訊內容，所建置的輸入食品自動化預警系統，也未能即時蒐集更新國際警訊等情事，亟待檢討改善。
農業部澄清：專案進口雞蛋和獎勵進口豬肉不涉洗產地
不過，農業部常務次長杜文珍於報告中澄清，專案進口雞蛋和獎勵進口豬肉執行成效達成政策目的，是滿足消費者需求且穩定價格，不涉及洗產地疑慮，且農業部推動農產品溯源有達成食安五環政策目的，而農業部除公布專案進口雞蛋資料，也協助食藥署及地方單位查核追蹤進口雞蛋流向，確保消費者權益。
杜文珍強調，到期蛋品主要作堆肥再利用，目前逾期進口雞蛋共有5429萬顆已全數封存，不會流入國內市場，液蛋產地標示也已改進，而未來國內雞蛋供應若有缺口，也提出賡續推動蛋中雞等禽流感保險、輔導蛋雞產業改善設施設備，及持續建立雞蛋安全庫存，共3項策略與精進規劃。
針對辦理限時限量獎勵進口豬肉措施，杜文珍說明，農業部責成畜產會透過限時限量獎勵進口豬肉措施，儘速補足國內安全庫存量，並提供進口豬肉供加工使用，讓國產豬肉優先供應國內民生消費需求，而進口豬肉獎勵措施在限時限量的條件下，不會影響國產毛豬產銷，也讓國內毛豬拍賣價格維持穩定。
衛福部：進口豬肉產地標示不符已開罰逾204萬元
衛福部次長王必勝則在報告中表示，衛福部持續為食安把關，自105年蔡總統就任推行食安五環政策，包括源頭控管、重建生產管理、加強查驗、加重惡意黑心廠商責任及全民監督食安，近3年也逐年編列超過10億元的預算，而進口雞蛋近期發現的違規案件皆屬標示不實之情事，均已依法懲處。
王必勝提到，進口豬肉查驗符合規定始准輸入，而豬肉及其可食部位均應標示原料原產地，依事實認定標示不實之行為者將進行裁處，而查核豬肉原料原產地標示自前年起，共查核24萬4298件次，其中查獲77件標示不合格，皆依《食安法》裁處，裁處金額共計204萬6000元，查獲違規即嚴懲不貸。
王必勝也說，食藥署運用資訊系統分析數據取得高風險業者名單，並主動提供地方政府，近期桃園查獲2家違規肉品業者，即為食藥署提供名單，與桃園衛生局共同聯合稽查而查獲，而衛福部也將持續稽查食品業者，確保市售雞蛋及豬肉符合衛生安全標準，並正確標示原產地，以維護民眾食用安全及知的權益。
