由於許文龍對提琴的熱愛，奇美博物館自1992年創立以來，廣泛收集世界上的名琴，迄今收藏了近1400把名琴，包括世界最著名的克里蒙納三大提琴家族—阿瑪蒂、瓜奈里、史特拉底瓦里的提琴，更有系統地收藏歐洲各國的提琴，並建立全球最大且最完整的數位檔案。由於奇美博物館所收藏的提琴數量眾多且完整，曾吸全球數百位製琴師來到台南召開年會。
奇美博物館所收藏的珍貴提琴，希望用來栽培台灣優秀的年輕人，曾把名琴出借給小提琴家曾宇謙，以及國際知名音樂家馬友友等人。許文龍曾說，「我希望建立最完整的提琴歷史。這些提琴都是我的孩子，將來即使有人出高價，也不可能出賣。這些名琴以基金會名義擁有，不能出售。最擔心的是，將來若孫子輩賭博輸錢，可能把這些名琴賣了。」
對於財富，許文龍早有定見，他曾說，「許多有錢人死後留下大筆財產，會發生糾紛，這些財產不論怎麼分，都不公平，結果親兄弟變仇人。」因此他很早就告訴兒孫，「不要期待我會留什麼給你們，我希望你們靠自己本事賺錢。」
很多東西不是有錢就買得到 大欲等於無欲
當時許文龍說，一個人對錢如果沒什麼欲望，實際上這個人的欲望是大到你所看不出來，亦即「大欲等於無欲」。很多東西不是有錢就買得到，還必須有內涵，最怕變成土富。
生長於日據時代的許文龍，年幼時參觀日人在台南設立的教育博物館，非常感興趣，當時他就立下志願，以後要蓋一座博物館，他的確實現了當初的心願。如今許文龍辭世，把奇美博物館的畢生珍藏留給世人，與社會各界分享，這是留給後人最好的禮物，也實踐了他所說的「大欲等於無欲」。
