寶林茶室食物中毒案延燒，日前在2名死者體內驗出米酵菌酸，但相關單位對粿條、香蘭葉等材料進行檢驗，米酵菌酸檢驗卻都呈陰性，而有中毒者曾透露「醬料很苦」呈深褐色，懷疑醬料有問題。對此，台北市衛生局今（31）日說明，追查8家業者、10項醬料、澱粉製品，在台北市的有3家、4項產品；經稽查只有1家、1項產品在北市立案，多數醬料與原料品項是從國外進口，會請中央在邊境控管協助。
台北市衛生局長陳彥元說明，衛生局已在26日與食藥署、疾管署及專家調查及抽驗寶林茶室35項食材，預計針對8家業者供應10項醬料或澱粉製品追查與下游、儲存、運輸、供貨、使用方式，並查核是否符合衛生規範。
陳彥元指出，經調查，目前寶林粿條源頭廠商大粄城，在台北市已全數下架，5家6項產品因食材供應者或標示負責廠商在外縣市，已移請外縣市衛生局處理，有3家、4項產品登記在北市，其中有1家、1項產品是供應商從國外進口，會請中央加強邊境管理，台北市則會持續追查下游、產品製程及生產管理方式。
陳彥元強調，即使產品稽查移請外縣市處理，但北市仍會與外縣市保持聯繫，依各地衛生單位提供資訊，往下追查產品在北市流向，以及產品在料理之前的所有流程，也都會逐一審視、檢驗。
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