船上的導遊操著一口關西腔，開朗而熱情地講解道：「那邊看板上寫的『Okini』，是大阪方言裡的『Thank you』，也就是韓語的『卡姆薩·哈姆尼達』，中文的『謝謝』，記得多多使用喔。」「生活在道頓堀的大阪本地人、也就是『Native Osakan』，都非常熱情好客！」正如導遊所說，觀光船所過之處，沿岸行人會衝著船揮手致意，河邊的店家也會熱情地招呼道：「歡迎待一會過來喔！」。
導遊還會為乘客們介紹沿途經過的9座橋。比如，戎橋是圓形的，其靈感來源於大阪著名小吃「大阪燒」的形狀；欄杆和臺階，都設計成了製作大阪燒時使用的小鏟子的形狀——這些可都是連大阪人也不太清楚的「冷知識」。
夜間觀光船人氣尤其高。穿過漆黑的橋，流光溢彩的霓虹燈映入眼簾，那一瞬間的景象讓人不禁屏息。
下了觀光船後，乘客們人人都洋溢著笑容。一名來自韓國的遊客心滿意足地表示：「拍到了特別棒的照片，可以跟朋友炫耀了！」
煥然一新的「水之都」
如今，道頓堀川沿岸是遊客們小憩的好地方，但從日本經濟高速發展期開始，生活汙水和工廠廢水大量排入道頓堀川，直到本世紀初，這條河的水質都十分惡劣，魚也無法存活。2003年，日本職業棒球隊「阪神虎隊」奪冠後，數千狂熱的球迷為表達喜悅慶祝之情而跳入道頓堀川，這一場景全國聞名，但當地人的反應卻是「怎麼敢跳進臭水溝一樣的河裡」。
在此背景下，大阪市制定了重新整治「水之都」的計畫，開始著手淨化道頓堀川。2000年，河流上下游完善了閘門，隨水位漲落開合，引入大川（原澱川）的清澈河水；同時採取措施，防止汙水流入，水質得到了確實改善。現在，河中香魚遊弋，甚至還發現了瀕危物種日本鰻鱺。
觀光船之所以能在道頓堀川航行，也是因為可以靠閘門來調節水位。2005年開航的「頓堀水上觀光船」不僅是這條河上的熱門娛樂項目，也是道頓堀川煥然一新的象徵。乘遊船往來於「天下之廚房」的遺產——運河之上，品味大阪特色美食，豈不樂哉？
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責任編輯/周岐原
