「台灣人很愛補」的印象深植人心，國人每年花掉約1000億元在吃保健食品上，可以蓋1.5座台北101。然而，根據《健康遠見》雜誌最新民調顯示，只有3成7的民眾常吃保健食品，平均每人服用1.26種保健食品，其中以維他命最多，其次是鈣片、葉黃素。專家分析，比例偏低的原因，可能是多數人對保健食品的定義與認知不夠，以致雖然有吃，卻不知道也算保健食品。
台灣營養基金會副執行長周怡姿表示，很多民眾認為只有膠囊、錠狀的營養品才是保健品，其實包括養樂多、優酪乳、乳酸菌、健康茶飲，以及傳統的燕麥、高鈣奶粉，都屬於保健食品的範疇。
最常吃維他命 占67.5%
《健康遠見》雜誌在7月中旬進行「保健食品消費行為調查」，針對25歲以上民眾電話調查，完成1002份有效樣本。其中針對有在吃保養品的民眾中調查最常吃的是那些產品，結果顯示，維他命以67.5%高居第1，鈣片以23.8%位居第2，葉黃素或玉米黃素12.4%排第3，第4則是魚油的10.9%。理由包括補充營養、消除疲勞、強化骨骼和保護視力。
對於維他命高居第1，台灣營養基金會執行長吳映蓉表示一點也不意外。吳映蓉表示，因為從小孩到老人都會吃，加上維他命也是最早研發出來的營養補充品，至少有半世紀歷史，尤其是「善存」，早年很多人都會託親友從美國帶回來。「善存」也在最受青睞品牌中居首。
前十大青睞品牌 本土企業僅「葡萄王」
根據統計，目前台灣市面上流通的保健食品，最受青睞的品牌中，緊接「善存」之後的是「萊萃美」、「武田」、「安麗」與「維骨力」，前5大都是來自美、日、歐的國外品牌，前10大則僅有「葡萄王」1家本土企業。
《遠見》雜誌指出，如何吃保健食品，可歸納出三大原則。
第一、缺什麼吃什麼。根據「國民營養調查」顯示，民眾較缺乏膳食纖維、鈣和維生素D。但這些基本營養，無須捨近求遠，1碗五穀糙米、4至5份蔬果、適量的豆腐、魚蛋肉、堅果等，就能讓人活力十足。維生素D更簡單，每日曬太陽10至15分鐘，人體即可自行製造9成的維生素D，適度日照也有助體內鈣質吸收，因此女性別過度防曬。
第二、定期追蹤健康指數。詢問專業醫療人員意有三高症狀和肝病者，先去醫院或診所抽血檢驗，記錄血糖、血壓、血脂、肝功能指數，吃2個禮拜後再去檢驗，指數若沒有升高，即可放心吃。
第三、癌友因用藥複雜，吃之前務必諮詢醫療團隊的意見。
該民調為遠見民調中心在7月16日到20日期間，以電腦輔助電話訪問方式進行「民眾保健食品消費行為」調查，樣本數是25歲以上的1002人，抽樣誤差是以95%信賴度估計最大抽樣誤差為正負3.1個百分點。
