四、專家說的「酯化型、游離型」是什麼意思？
市面上目前常見的葉黃素，主要多由金盞花所萃取，這邊我們就先不討論便宜的人工合成葉黃素了。而最受推崇的兩大專利葉黃素分別為：
> Flora GLO 是游離型葉黃素(KEMIN公司出品)
> Xangold 是酯化型葉黃素 (COGNIS出品)
游離型(Free form lutein)
已透過水解技術去除脂肪酸，分子量約只有酯化型的 1/2 不需經過人體消化過程，可以直接在小腸被吸收，轉變成人體所需的營養素， 一般認為游離型吸收率較佳，吸收率平均比酯化型高23% 諸多醫學期刊亦證實：游離型葉黃素能有效被眼睛吸收，增加MPOD(葉黄素濃度指數)含量。酯化型(lutein esters)
具有很長的結構式，因含有脂肪成分，分子量較大，雖具有優良生物利用率與安定性， 但需透過腸道酵素輔助，將其分解為游離型葉黃素和脂肪酸後才能為人體所吸收利用， 因此若本身消化不好or腸胃不佳者，便較不適合食用此型態的葉黃素。
如果你覺得上面的說明實在太難理解，那也沒關係，簡單一點想：『游離型』就像已經煮好可以吃的食物，而『酯化型』是生的狀態要煮完才能吃。類似這樣的概念想像，或許可以幫助你更簡單理解差異。
＊雖說游離型葉黃素可由小腸直接吸收，但是市面上的葉黃素產品多半會有副方搭配，所以一樣是建議在飯後食用比較好喔！
五、葉黃素的「劑量」與「攝取量」多少才好
根據許多醫學及眼科研究期刊指出葉黃素一般「成人」建議劑量為每天10 毫克。吃到太少含量的葉黃素，就跟保養品擦不夠一樣，反而發揮不了作用，但吃多了對人體也沒好處，反而還可能因為累積在人體而造成負擔，什麼都是適量最好！
另外，要特別注意的是，別落入許多廠商的『劑量陷阱』中。一般而言，葉黃素酯 30 毫克，指的是含有葉黃素 15 毫克，等於實際劑量打對折，若是游離型葉黃素 20 毫克，則不會打折扣。
因此不要只執著於劑量高低，也要留意是哪種型態的葉黃素
而目前市面葉黃素多為金盞花萃取，實際純度為5%~20％不等，若標示為金盞花萃取物含量 30 毫克，並不代表是其含有葉黃素有 30 毫克， 而是 30 毫克的 5%～20% 的比例是葉黃素含量。
還要看純度，瞭解實際葉黃素的劑量，而不是原料的劑量
最後，千萬別忘了查看廠商有沒有出示「葉黃素劑量檢驗證明」，以避免買到誇大不實的商品，也才能讓自己吃的更安心。
看完上述內容很多家長會疑惑，那如果想讓小朋友吃來照顧眼睛，該怎麼吃才對呢？
【爸媽貼心便利貼】兒童食用劑量建議
