以清新專業形象開創英國飲酒文化的All Bar One，採用挑高的空間、大面透光玻璃，以及大量焦點光源，讓這裡就像拋光打蠟過般閃閃發亮，廣受年輕新生代的青睞。有酒圖書館之稱的櫥櫃裡，每支佳釀閃耀金光，和酒吧上的大把花束輝映成上流社會的氣質。
經濟的早餐與特定優惠晚餐 Weather Spoon Pub
酒吧裡也供應正統又實惠英式早餐，包含番茄醬燉豆、培根、薯餅、香腸、蘑菇及烤番茄和煎蛋，吃法是將蛋黃、番茄醬、豆汁與配料加在烤吐司上，一口咬下，濃稠的滋味讓人充滿動能。每週二、四、日晚上推出優惠，如週二的牛排特價、週四的咖哩特價。牛排特價時只要半價，還附飲料（可以擇汽水或啤酒)），而J2O是熱門的果汁汽水。若想將英式早餐排入行程，可在倫敦塔附近的分店The Liberty Bounds用餐後，展開一天的文化探索之旅。
曾被評選為世界上最好吃的早餐 Bill's
來自澳洲的Bill's曾被紐約時報評選為世界上最好吃的早餐，李奧納多迷戀不已，日本人更是趨之若鶩，跨文化國界的一致讚賞，使得Bill's成為旅人的口袋名單之一。其著名的招牌早餐，光芒幾乎來自於那黃澄澄、天然香醇的有機蛋。無論是煙燻鮭魚蛋佐烤吐司，或是傳統英式早餐，只要沾上了濃醇欲滴的蛋黃，所有的美味立即加倍衝頂。
尤其傳統英式早餐裡的特製香煎薯泥，比一般傳統炸薯餅更加入味；邊緣微焦的麵包吐司又酥又軟，刮上蛋黃醬一口咬下頓時讓人精神為之一振。難怪許多人指名到Bill's吃個早餐，才稱作一天的開始呢！早餐通常供應到中午，若無法趕上，那麼別氣餒。Bill's的另一個祕密武器就是英國家常點心Eton Mess。大量新鮮的英國草莓加上mascarpone起司、打發鮮奶油、壓碎的蛋白霜餅和覆盆子醬，又是一個活力的起點！
本文經授權轉載自太雅出版《倫敦旅行家》
