地址｜花蓮市中華路120號(中華路、中正路交叉口)
液香扁食
戴記扁食和液香扁食其實是師出同門，相較於戴記扁食的細薄外皮，液香圓滑皮稍厚，也是擁有大票的支持者，更是外來觀光客的最愛！扁食相當大顆、料多實在，外皮軟Q，內餡口感有嚼勁、香氣逼人，也是大推呢！
地址｜花蓮縣花蓮市信義街42號
營業時間｜9:00~21:30，視當天販售情形在13:30~16:00會不固定休，每月不固定店休2~3日
5. 海埔蚵仔煎
「海埔蚵仔煎」相當低調，雖然隱身在巷弄內，但還是吸引許多人前來品嘗，店內只賣蚵仔煎跟蛤仔湯，從1973年營業到現在，是流傳於兩代的好滋味！來到這裡可以看到老闆熟念的翻攪著蚵仔煎，食材非常新鮮、蚵仔相當大顆，和一般夜市裡的蚵仔煎截然不同，熱騰騰的蚵仔煎淋上特製的醬料，美味讓人豎起大拇指啦！
地址｜花蓮市自由街86號
營業時間｜17：30 – 23：00
6. 一心泡泡冰
一心泡泡冰可是花蓮冰品名店，位於花蓮鬧區中華路與博愛街口，許多人來到花蓮一定會慕名而來造訪的冰店，獨道好滋味讓人難以忘懷，對當地人來說，更是陪伴成長的老字號冰店！
招牌泡泡冰口感綿密細緻，現在還推出更種創新口味，綿細順口的口感，還有沁涼動人的特性，讓人在炎炎夏日一口接一口吃到停不下來！用料實在、口感獨特！大家一定要試試！
地址｜花蓮縣花蓮市中華路66號
營業時間｜夏天10：00-24：30 ；夏天10：00-24：30
7. 蔣家花蓮創意棺材板
到花蓮玩一定要逛逛當地的自強夜市，而這間棺材板在地開業十餘年，其獨特風味及創意吃法，儼然成為自強夜市最具代表性的小吃之一！有別於台南的傳統棺材板，花蓮棺材板以厚片土司沾蛋汁入鍋油炸，口感軟綿酥香，內餡選擇多樣，可以直接拿著品嚐，都是相當獨到的特色！
地址｜花蓮市自由街與北濱街交叉口 (東大門國際觀光夜市自強夜市內)
營業時間｜16:00 – 00:30 (每週二公休)
8. 鵝肉先生
鵝肉先生在花蓮也是頗具知名度的美食，而且是越晚越熱鬧，人潮滿滿，連騎樓都坐滿了前來滿足口腹之慾的朋友們，店內販售的種類非常多，有熱炒類和湯類的、沙拉等，每一桌都可以看到一盤鵝肉；老闆切鵝肉的刀工相當純熟，鵝肉片切的非常薄，口感佳，建議可以點一碗湯麵或湯米粉配上小菜吃，可以吃得相當粗飽唷！
地址｜花蓮市中山路259號
營業時間｜11:00~00:30
9. 美琪烤玉米
烤玉米也是夜市常見的小吃，但要烤出口碑可就不是一件容易的事。「美琪烤玉米」為不少花蓮人心中的烤玉米Top 1！每日限量，賣完為止，雖然製作費時，但老闆堅持製作的步驟，塗抹醬料、反覆翻烤，讓醬汁滲透，玉米吃起來超夠味，這份堅持也締造了玉米神話！
「美琪烤玉米」每天只賣兩袋玉米、賣完就收攤，而且堅持只用花蓮本地玉米，除了醬料要足，火候也很重要，所以都需要等上好一陣子，但這份美味，絕對值得等候的時間！
地址｜花蓮市信義街61號前攤販(近中正路口)
營業時間｜16：00 – 23：00（賣完就收）
10. 楊子萱愛玉
楊子萱愛玉位在海埔蚵仔煎旁邊，也是相當有名的小吃店，通常吃了鹹甜鹹甜的蚵仔煎後，來喝碗清爽的愛玉，就像正餐後的飯後甜點一樣讓人感到滿足！晶瑩剔透的愛玉吃起來很Q彈，冰涼又爽口！
地址｜花蓮縣花蓮市自由街86號
小編寫完這期介紹已經飢腸轆轆啦！之前去花蓮已經品嘗了許多傳說中的佳餚，下次還要把花蓮必吃全部蒐集完畢，大家也一起去好山好水的花蓮吃好料吧！
本圖、文經授權轉載自Funtime全國最大旅遊比價網（原標題：【台灣美食推薦】花蓮好吃到爆的10大美食）
