燒鳥的吃法
以炭火或瓦斯將雞肉串烤成香噴噴的「燒鳥」，肉汁滿溢，肉質香醇，更是啤酒或燒酒等酒類的好搭檔。
雞肉串可選擇鹽味或以醬油調成基底的「醬燒」。內臟部位味道較重，與醬燒較搭，不過如果想品嚐食材原始的鮮美可選擇「鹽味」。
烤好的雞肉就直接一整串拿起來享用吧。記得要將吃完的竹串放入桌上的竹串桶裡。
壽喜燒的吃法
代表日本料理之一的「壽喜燒」是鐵鍋內放入薄切牛肉片、蔥、菇類等蔬菜，再煮成鹹甜風味的一道佳餚。
壽喜燒的吃法依地區而異，西日本地區是先稍微拌炒牛肉再加入蔬菜，當蔬菜出水後再以其為基底加入醬油、砂糖調味。
而東日本的壽喜燒吃法則是沒有「拌炒牛肉」的步驟，將醬油與酒混合的調味醬倒入鍋後，再加入肉類、蔬菜等煮熟即完成，這種方式又稱為「割り下」。
雖然壽喜燒有不同做法，但是最後的收尾吃法相同。吃完肉、蔬菜等料之後，將烏龍麵放入還有鹹甜醬汁的鍋內煮，煮熟後就能品嚐到吸飽鮮甜食材湯頭的烏龍麵。
炸豬排的吃法
午餐時段不可缺少的菜單料理「炸豬排」，是將豬肉裹上小麥粉、蛋、麵包粉，再下鍋油炸。上桌後，一般會先淋上炸豬排醬(以蔬果精華為基底再以鹽、糖、醋、香辛料調製的醬汁)，再搭配高麗菜絲和白飯享用。
香濃酥脆的麵衣配上一咬下鮮醇肉汁立即遍布口中的豬肉，肯定讓您欲罷不能。若想試試不同風味，不妨可將日式芥末或黃芥末醬塗在麵衣上品嚐看看。
納豆的吃法
因獨特風味及香氣而喜好分明的健康食品「納豆」，是日本家庭必備的朝食料理。
以大豆發酵製成的納豆，一般會放入像是白色的保麗龍盒子中販售。吃的時候，將附的醬汁和芥末加入納豆中，再用筷子拌勻，拌越久口感越好，大家可依自己喜歡的口感決定攪拌次數。
拌勻後放到熱騰騰的白飯上即可享用。納豆的吃法簡單，納豆本身營養價值也非常高，是道備受眾愛的健康食品。大家有機會不妨挑戰看看。
便利商店飯糰的吃法
日本傳統料理「御飯糰」是白飯裡頭包有鮭魚或昆布等餡料的食品。有些御飯糰外面還會包有調味海苔。
便利商店有各種口味，價格約莫100円-200円不等，相當便宜，因此受到許多旅客歡迎。
為了使飯糰不易變形，便利商店通常會採用特製包裝法，乍看之下不易打開，但只要照著包裝上的「號碼」即可輕鬆享用。詳情請參閱以下附有照片的開御飯糰包裝說明文章。
餃子的吃法
源自中國的「餃子」，也是日本家庭料理中常見的一道料理。以小麥粉製成的薄皮裡，包有豬絞肉、白菜、蔥、韭菜等餡料，再經煎、蒸或煮的方式調理而成。
在日本，以提供煎餃的餐廳較多。餃子上桌後，可先以醬油、醋、辣油（辣醬）依喜好調好沾醬，有些店家的辣油頗辣，建議一開始可先加入數滴再調整。沾醬調好後，建議以沒有焦的餃子皮那面沾醬享用，如此一來就能保留焦香。
ひつまぶし（鰻魚三吃）的吃法
名古屋名物「ひつまぶし」是將調理好的鰻魚放在白飯上，再配著鹹甜醬汁一同享用的一道料理。而ひつまぶし有3種吃法。
首先品嚐原始的鰻魚蓋飯。接著加入藥味（芥末、蔥等香辛料）、拌勻，享受其散佈口中的清爽口感。
最後再加入高湯，享受高湯使鰻魚更加柔軟之口感。同樣的料卻有不同吃法的「ひつまぶし」，現在名古屋之外，日本各地也能吃得到，您可別錯過。
本圖/文經授權轉載自MATCHA（原標題： 日本料理正確吃法統整）
