只只個個不同的趣味，在於自可以縱情活潑配搭——橫豎餐盤湯碗已然熱鬧鬧形色款式各自為政，飯碗當然也跟著放肆繽紛：或高或矮或胖或瘦，或大或小或窄或闊或圓或錐、或陶或瓷或木或白褐青紅……交互輪替穿插、兩兩捉對登場，日日餐餐都有嶄新心情味道，其樂無窮。
一物多用才能長久實在：
【西式湯盤】
此類餐盤一般直徑約二十一∼二十三公分，中間下凹，深度約三∼四公分，盤緣或平或斜，在西餐裡可算常見基本器形。
雖稱「湯盤」，但用途極是寬廣：清湯濃湯以外，也常用以盛裝帶湯汁的沙拉前菜主菜甜點；各式義大利麵點麵餃更是少不了它，因深度足夠，能容多量醬汁外，捲、叉、挖取麵條極是順手方便，許多甚至直接以「義大利麵盤」稱之。尤其近年西菜盛盤形式益發創意多樣不拘泥，湯品常改以碗或砵或鍋、盅盛放，反而越來越少見湯盤裝湯。
但因為酷愛義大利麵，執戀之深，幾乎一兩周便烹煮享用一次，可算咱家最頻繁登場的西式菜餚，遂自然而然經常留意採買湯盤……嗯，我是說義大利麵盤。
【豬口杯】
一眾日式餐具裡，「蕎麥豬口」可算頗奇妙的器皿。首先名字就充滿喜感──據說「豬口」一詞源自朝鮮語，和豬其實並無關係，但確實詼諧地將這彷彿豬鼻一樣的渾圓形狀做了極貼切的勾勒描摹。
豬口的歷史可一路追溯至十七∼十八世紀元祿時期，原本是「本膳料理」宴席上盛裝小份量醋物或涼拌菜的餐具，江戶時期漸漸轉為酒器以及盛裝蕎麥麵沾汁的器皿，故稱「蕎麥豬口」。
有別於酒杯形狀的豬口，蕎麥豬口呈上寬下窄之直斜筒型，手握及挾麵條沾取醬汁食用都方便。然時至今日，蕎麥豬口早已遠遠逸出本來功能，用途日廣：醬汁盅外，最常見是充作茶杯、果汁杯、單品咖啡杯，還可當湯盅、調味料盅、漬物盅、零食點心水果盅......潛力無限。
回想起來，我與蕎麥豬口結緣甚早，二十多年前首度京都自助旅行便已帶回兩只──當時雖和蕎麥麵竹篩一起買下，然畢竟蕎麥麵不見得天天吃，茶卻是一年四季晨昏日夕時刻相依，遂不知不覺便從餐具櫃轉移陣地加入茶杯櫃，成為我的日常飲茶良伴。
比起其他日式中式茶杯來都更開闊靈活有彈性，冰茶熱茶紅茶綠茶烏龍茶日本茶都合襯，就連偷懶扔個茶包入杯都不覺褻瀆了它......
就這麼戀上蕎麥豬口，家中所擁所占比例逐年越高，每每還得極力克制，才不致太過氾濫。
隨藝匠與設計者們對蕎麥豬口的一年年益發鍾情，樣貌材質越顯多元多樣，我對蕎麥豬口的喜好也開始悄悄出現轉變：早年偏愛樸拙充滿手工感的陶質豬口，近年則漸多清薄纖巧之作。
