匯集來自日本全國各地新鮮食材的東京都中央批發市場「築地市場」,即將遷移到百合海鷗號的終點站「豐洲」。不過令人慶幸的是,築地市場場外的商店街仍然會留在原地!
場外市場雖然看不到築地市場特有的魚貨競標奇景,不過各路美食採購專家和慕名而來的觀光遊客匯聚在此,時常讓場外市場一大早就相當熱鬧。
飲食、雜貨、食材等各式各樣的店鋪總共400多家,光是看著琳瑯滿目的商品就讓人興奮不已。DiGJAPAN!這就來為大家介紹這些必吃的築地美食!
玉子燒搭配海鮮!誘人的必吃美食報你知!
築地市場的魅力之一,就是可以邊走邊吃新鮮現作的美食。從店頭飄來的陣陣美味香氣誘人,讓人垂涎三尺。
●築地山長「串玉」
築地場外市場邊走邊吃的美食代表之一就是玉子燒了!在築地,由於壽司店和飲食店在採買食材時會一併添購玉子燒,所以玉子燒專門店從早期營業到今日。
最近為了提供一般遊客可以邊逛邊品嘗玉子燒,發展成「串玉」(用竹籤串起玉子燒),立刻就成為了人氣美食!引領風潮的店面就是「築地山長」。玉子燒口感可以選擇,既有甜口,也有類似壽司店販售的加入高湯甜味適中的玉子燒,並可選擇溫熱或放冷。喜歡較甜口味的朋友,建議您可以吃溫熱的玉子燒。