主餐牡丹蝦、鯷魚、金瓜與龍蝦油，底下有很薄的一層phyllo脆皮，沾上如同蝦膏般濃縮滋味的龍蝦油相當美味；還有特選荷蘭白蘆筍佐陳年伊比利火腿與桂花，火腿還特別加了紹興調味，淡淡的酒香配上白蘆筍，相當不一樣的風味！
樂沐Le Moût法式餐廳
電話：04-2375-3002
地點：台中市西區存中街59號
營業時間：11：30－14：30／18：00－22：00／星期一公休
第43名｜MUME
部落客芮妮推薦：MUME的裝潢實在很低調，招牌也很隱密，但是這裡的菜色精緻好吃，用餐氣氛也好，很適合聚餐慶祝。
炙燒過的干貝薄片有蘋果清甜，羅勒油讓干貝和蘿蔔都會有著無可挑剔的清香，主廚絕對是很會運用水果在料理中的佼佼者！牛排用花瓣點綴美得不像話，光看這斷面的肉質色澤就知道牛肉是入口即化，熟度恰到好處，洋蔥泥跟蘿蔔更是完全襯出了牛肉的鮮美，以分量來說是主食當中讓我覺得最划算的一道！
MUME
電話： 02-2700-0901
地點：台北市大安區四維路28號
營業時間：星期一至星期六18：00－24：00／星期日公休
圖文整理／Emilio Zhuang
本圖／文經授權轉載自Openrice開飯喇（原標題：【NEWS】亞洲50最佳餐廳台灣三強入榜！RAW、樂沐、MUME好吃難忘的秘密在這裡）
