食物來源：多存在於紫色蔬果中，例如蔓越莓、藍莓類果子、黑櫻桃、葡萄、茄子等各類蔬果中。
礦物質鋅：鋅是對於眼睛健康很有幫助的礦物質成分，還可以防止黃斑退化和夜盲症，幫助眼睛對於黑暗環境的適應與調整。另外，鋅也有助於身體更好地吸收其它維生素（如維生素A）。
食物來源：肉類、肝臟、蛋、海鮮（尤其是牡蠣）、蔬菜、未精緻穀類、小麥胚芽、南瓜子、葵花子。
中藥方面
決明子：決明子是一種中草藥材，具有清肝火、益腎明目的功能。除了藥用成分之外，還含有多種維生素和豐富的胺基酸、脂肪、碳水化合物等。現代藥理研究證實，決明子輔助醫藥防治各種眼病及降血壓之效果明顯，它的清肝明目作用，對於現代人常見的眼疾，例如視物模糊、青光眼、白內障、結膜炎等，可說是對於眼睛充血、眼睛容易疲勞者，有保護視神經作用最好的護眼食材之一。
枸杞：枸杞含有14種胺基酸及豐富大量的類胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C、鈣、鐵等成分，現代醫學研究證實，枸杞中大量的胡蘿蔔素進入人體後在人體酶的作用下可以轉化成維生素A，這些防止視力退化的特效維生素對防治眼疾更有特殊的醫療價值，中醫也常將枸杞子作為治療慢性眼病的食療材料、益精明目。枸杞可以用來泡茶、入菜都是非常好的養生保健方。
銀杏：根據有些文獻研究顯示，銀杏可以促進眼部周邊的血液循環，並抑制視神經的凋亡，對視野缺損有一定的改善作用。
作者｜林穎新
【光晶妍眼科診所院長】、長庚大學醫學系畢業、國立政治大學經營管理碩士(EMBA)、長庚醫院眼科部專科醫師、台北慈濟醫院眼科主治醫師、美國俄亥俄大學眼科部眼整形科進修員、中華民國眼科醫學會會員、台灣白內障及屈光醫學會會員、中華兩岸企業發展協進會理事、北京清華大學台灣校友會監事、中華兩岸視力保健協會發起人。
本文經授權轉載自尖端出版《全家人的眼睛照護小百科：眼科名醫教你鍛鍊好眼力，告別近視、老花，視力升級1.5》
