不知大家是否曾有過，雖然是在作夢，但實際上身體也做出夢中行為的經驗呢？這也許是位於腦中最深處的路易氏體（Lewy body）產生堆積的現象。而因為夢到打出全壘打或在足球比賽中射進關鍵一球的情境，睡眠中的身體因此也實際有所動作的「快速動眼期睡眠行為障礙」（REM behavior disorder）症狀，則是帕金森氏症的危險前兆。
再加上若感覺到「食物的味道有所改變」，這也很有可能是帕金森氏症的症狀之一，為了十年之後的生活著想，最好能改善生活習慣。
帕金森氏症大多在四十至五十歲以後發病，屬慢性的中樞神經系統退化性失調疾病。隨著中腦裡路易氏體（神經細胞內生成的團狀蛋白質構造）的增加，維持正常人體運動機能所需的多巴胺便會減少。病患的特徵是手腳會不自主抖動、僵硬、動作遲緩、容易跌倒。若已發生這些症狀便很難再恢復。
目前的治療方法也只能補充不足的多巴胺。不過因為原本的神經細胞減少，效果有限。
這時有篇名為〈飲用咖啡者較不易罹患帕金森氏症〉的論文在美國醫學學會期刊（The Journal of the American Medical Association，2000）上發表，帶給人們很大的影響。
其實要預防帕金森氏症最好的生活習慣就是「抽菸」，咖啡的功效反而不及其二分之一。但是若考慮到抽菸會大幅提升罹癌和心臟病風險的話，反倒是咖啡還來得有效而且實際。
研究者認為咖啡能預防帕金森氏症有以下幾項理由：第一，可藉由導致帕金森氏症原因之一的神經毒MPTP來避免神經細胞死亡，這是咖啡因的作用之一。第二，由於人體內製造的疲勞物質「腺苷酸」（Adenosine）具有抑制產生多巴胺神經過於興奮、防止細胞死亡的機制，這也可歸功於咖啡因的功效。第三，咖啡中的多酚可預防因神經細胞死亡而增加的氧化傷害。
由此可見，咖啡能有預防帕金森氏症的效果，很可能也是多酚和咖啡因兩者產生的加乘作用。
作者｜岡希太郎（Oka kitarou）
一九四一年出生於東京都。東京藥科大學名譽教授、金澤大學咖啡學講座講師。畢業於東京藥科大學，是東京大學的藥學博士。曾至史丹福大學留學，主修藥物化學與臨床藥理學。參加的學會有日本藥學會、美國化學會、日本臨床藥理學會、日本咖啡文化學會等等。
本文經授權轉載天下雜誌《咖啡健康研究室：每天喝咖啡讓你遠離癌症及失智症》
責任編輯/鐘敏瑜
