蝦漿配山藥泥竟做出「蜂蜜蛋糕」?江戶前玉子燒顛覆你味蕾想像!口感蓬鬆綿密完美治癒苦悶生活【影音】

2020-05-27 12:20

? 人氣

玉子燒是日式料理的代表,吃起來香甜且層次豐富,配飯吃更是一大享受。其實玉子燒有一個分支,名為「江戶前玉子燒」,是由東京灣附近延伸出的獨特口味。江戶前玉子燒以蝦漿、大和芋、雞蛋等原料製成,口感如蜂蜜蛋糕般鬆軟,製作過程卻完全沒有加入麵粉。

透過<Google新聞> 追蹤風傳媒

菓子君不藏私和大家分享其作法,鉅細靡遺示範江戶前玉子燒的製程,每個步驟都不馬虎。烘烤出爐後的玉子燒帶著焦糖色,切開後濕潤軟綿,散發陣陣海鮮香氣。你也想還原這道獨門料理嗎?趕快點進影片瞧瞧吧!

 

喜歡這篇文章嗎?

風影音編輯喝杯咖啡,

告訴我這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章