人頭馬極緻香郁品鑑會 賓主盡歡的干邑品飲之旅
6月中旬，《風傳媒》有幸受人頭馬君度（Rémy Cointreau）的邀請，來到位在台北市挹翠山莊一間豪宅的所舉辦的「人頭馬XO極緻香郁品鑑會」，當天午後梅雨鋒面發威，卻擋不住賓客們對於這場活動的期盼。步入裝潢雅致的豪宅之中，人頭馬團隊就像是好客的主人，親切地送上調酒，開心地與賓客們寒喧，就連今年6月剛到任的人頭馬君度台灣暨香港Managing Director Fida，也親自前來招呼大家。
當賓客差不多到齊，一行人接著被引導至品酒會的空間，眾人目光同時被一個大圓桌所吸引，上頭擺滿了香橙乾、無花果乾、巧克力、馬卡龍、桂圓餅乾、起司、蜂蜜、白葡萄、香草筴、番紅花等各形各色的開胃小點，人頭馬君度行銷總監Ivan笑著說：「我們總是形容干邑有果香、木質、巧克力等豐富的口感，不如將這些風味具體呈現，讓各位看得到也吃得到。」等待品飲的兩種干邑白蘭地：人頭馬1738皇家禮讚、人頭馬XO特優香檳干邑，已分別倒在白酒杯與紅酒杯之中，挑動賓客的視覺與嗅覺。
系出同門的兩種干邑 風格迥異的味覺刺激
人頭馬1738皇家禮讚是僅於美國與台灣市場銷售的酒款，因此以750毫升的特殊美規瓶裝現身。1738年，當法國仍處葡萄酒業務禁令的年代，人頭馬卻因受國王路易15獨厚而獲頒皇家御令，得以擴大家族的葡萄園栽種區，奠定日後的發展，可謂意義非凡。人頭馬1738皇家禮讚酒體尚稱年輕，「生命之水」最長約莫20年，入口後首先散發出如柑橘、葡萄乾等濃厚的花果香氣，隨後才是橡木桶陳釀所帶來的薄薄辛辣味，搭一點香橙乾、無花果或馬卡龍，香甜交錯的滋味持續凝聚於口中，如此「男人的香水」，女人理當也會相當喜愛。
至於人頭馬旗下廣受好評的XO特優香檳干邑，因使用最低10年、最高37年、平均23年等400多種生命之水調和，風格一如往常飽滿厚實，前段的盛夏花果香氣停留了幾秒，隨之而來的堅果香與辛辣味佔據了味蕾，看似絕對熟男的味道，再搭配一口香濃的起司，或是苦勝於甜的67%高濃度巧克力，巧妙地轉化為愈加圓潤柔順的口感，令人欲罷不能。值得一提的是，今年換上新裝的人頭馬XO特優香檳干邑，不僅全新酒對設計愈顯霸氣，充份展現法國皇家風範，原本瓶身標籤的「Fine Champagne Cognac」的美式用語，也回歸到「Cognac Fine Champagne」純正法式血統。
味覺是記憶的一環，唯有真正品嚐過各種美食與佳釀的風味，腦海中才會留下真實印象。而干邑白蘭地的英雄風味，也必須要親身品鑑，方能感受箇中滋味。
