「三喜食堂」低調位於民宅,提供各式臺菜、海鮮等,老闆親選食材與烹調,用餐環境輕鬆。西區的「馨苑」則提供份量小巧、減少油鹽的臺灣料理與臺灣小吃,推薦包括如以大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球,以及花枝槓上雞肉丸等。
火鍋、粥品、麵食也有店家入選。「台客燒肉粥」裝潢懷舊獨特,招牌秘方燒肉、砂鍋粥是熱門品項。「尚牛二館」做的是溫體牛肉火鍋,現點現切的牛肉,限量販售,加上以蔬菜與牛骨熬煮的湯頭,讓人食指大動。
另外,臺中還有三家麵食入選必比登推介:超過 50 年歷史的「阿坤麵」,人氣組合是特製醬料的乾麵,配上手工水晶餃湯。另一家中區老店「上海未名麵點」傳承三代 70 年,麵條是家傳配方的獨家口味,豬排麵、酸梅湯等都是人氣菜色。而醃製的蔥段,夠味而解膩,還免費供應吃到飽。
由臺中前知名法國料理餐廳樂沐主廚陳嵐舒開設的「Gubami」也入選必比登推介。這個以「牛肉麵」台語諧音為名的店內,清燉牛肉麵用的是宮崎和牛搭配特製細麵,紅燒牛肉麵則以加拿大帶骨牛小排搭配特製粗麵,兩者都是每日限量供應。
除了臺灣人熟悉的各式料理,江浙、上海點心、京菜等料理也有店家入選:30 年經驗廚師團隊烹調江浙菜的「陸園」;以上世纪30 年代老上海為主題布置,提供江浙菜色的「新月梧桐」;傳承至第四代,70 年來專注提供經典江浙菜與點心的「沁園春」;環境布置風雅的京菜餐廳「京華煙雲」、以及由來自上海的創辦人親自研究,提供生煎包、小籠包等上海點心的「滬舍餘味」。而選用當地香料,由印度廚師烹調的「淇里思 (西區)」,則是唯一一家以印度料理入選臺中必比登推介的店家。
台北7間新增地址
1. 泰姬
地址:台北市大安區市民大道四段48巷1號
2. 一甲子餐飲
地址:台北市萬華區康定路79號
3. 昶鴻麵點
地址:台北市萬華區華西街15 號
4. 源芳刈包
地址:台北市萬華區華西街17-2號
5. 阿國切仔麵
地址:台北市大同區民生西路81號
6. 陳董藥燉排骨
地址:台北市松山區八德路四段739號
7. 吾旺再季
地址:台北市中正區中華路二段311巷4號
台中21間新增地址
1. 范記金之園
地址:台中市中區成功路170號
2. 東山棧
地址:台中市北屯區東山路一段380號
3. 富鼎旺(中區)
地址:台中市中區台灣大道一段560號
4. 富狀元豬腳
地址:台中市西區美村路一段203號
5. 富貴亭
地址:台中市中區民族路121巷20號
6. 東方龍
地址:台中市南屯區公益路二段271號
7. 彭城堂
地址:台中市太平區宜昌路377號
8. 溫叨
地址:台中市北屯區太原路3段191號
9. 三喜食堂
地址:台中市南屯區永春東路140號
10. 馨苑
地址:台中市西區民生北路106號
11. 台客燒肉粥
地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
12. 尚牛二館
地址:台中市北區民權路470號
13. 阿坤麵
地址:台中市中區平等街142號
14上海未名麵點
地址:台中市中區市府路69號
15. Gubami
地址:台中市西區存中街46號
16. 陸園
地址:台中市西區民權路248號
17. 新月梧桐
地址:台中市西區五權西三街123號
18. 沁園春
地址:台中市中區台灣大道一段129號
19. 京華煙雲
地址:台中市西區五權七街57號
20. 滬舍餘味
地址:台中市南屯區公益路二段537號
21. 淇里思 (西區)
地址:台中市西區存中街47號
責任編輯/潘渝霈