御膳房每日裡照常開火，給溥儀擺上幾十種飯菜，可這些飯菜只是走個形式，擺個排場。年幼的溥儀所吃的食物都是隆裕太后送來的。如宣統二年（1910年）十二月初四，「皇太后賜萬歲爺早晚膳葷菜各五品，餑餑各七品，粥各二品」。溥儀回憶道：「太后或妃嬪們有各自的膳房，用的是高級廚師，做的菜餚味美可口，每餐總有二十來樣，這是放在我面前的菜。御膳房做的都遠遠擺在一邊，做個樣子而已。」到了太后、太妃們生日時，溥儀也會命御膳房的廚師做一些飯菜去孝敬。這時御膳房會賣力做些拿手菜，不敢敷衍。
溥儀當時畢竟是小孩，在宮中吃御膳吃得生厭。一次在宮中偶爾看到一盤栗子，立刻抓起來就咬，差點把牙咬下來。太監們於是給他剝栗子，溥儀吃得不肯甘休，把小肚皮也吃脹了起來，飯也不肯吃一口。隆裕知道後，囑咐此後只許溥儀吃稠米粥，吃得溥儀想嘔吐。不久之後，溥儀在宮裡玩耍，看到有個屋內放了食盒，是宮外各王府送來的貢品。溥儀興奮的打開一個食盒，發現裡頭是蹄膀，抓了一個就啃。太監們汲取上次的教訓，立刻把蹄膀搶了回來。溥儀又哭又鬧，要吃蹄膀，太監們無奈，立刻將他抱走， 方才作罷。
清末的年夜飯，菜熱人冷
宣統二年（1910年）十二月除夕，溥儀在翊坤宮進早膳。早膳擺了菜二十八品，此外還有碟菜片盤二品、大碗菜四品、懷碗菜四品、碟菜六品、片盤二品、餑餑四品，另有火鍋二品，分別是：金銀奶豬、口蘑爛鴨子。
到了晚上，溥儀在養心殿進晚膳，有各類菜餚二十九品：口蘑肥雞、三鮮鴨子、五柳雞絲、燉肉、燉吊子（按：以豬腸、豬心、豬肚、豬肺燉製而成的菜餚）、肉片燉白菜、羊肉片湯，後送野意火鍋、燉五香羊肚絲、羊肉片燉蘿蔔、黃燜羊肉、肉絲燉菠菜、羊肉片燉凍豆腐、咯噠英豆芽、鴨條溜海參、鴨條溜脊髓、鴨丁溜葛仙米、黃花煎丸子、肉丁燜咯噠英、肉片燜冬筍、炒肉末、小肚韭黃炒肉、山雞丁炒醬瓜丁、炒雞蛋花、炸春捲、燻肘花、燻肝、八寶果羹、臥雞果（按：芭樂）、滷煮豆腐、煮雞果、炒鹹食、花椒油青炒咯噠英、青椒炒豆干、五香豆腐乾。
晚膳中，出現了三處「咯噠英」搭配的菜，如咯噠英豆芽、肉丁燜咯噠英、花椒油青炒咯噠英。咯噠英應是咯噠纓。醃蘿蔔、醃水咯噠與醃咯噠纓，是北京地區民間最常見的食物。此外還有碟菜片二品、白煮雞肘子一品、銀蒸燒肥雞一品、餑餑二品、石榴饅頭一品、糖三餃（按：似包有紅糖的饅頭）一品及幫助消化的小食。
湯膳類有隨送元寶湯、老米膳、旱稻粳米粥膳、粳米豇豆綠豆粥、豆腐漿粥、玉米仁粥。火鍋有二品，分別是野意鍋子、蘋果燉羊肉。大碗菜四品：燕窩洪字三鮮鴨子、燕窩福字口蘑肥雞、燕窩萬字金銀鴨子、燕窩年字五柳雞絲。大碗菜四品：燕窩白鴨絲、大炒肉燉海參、口蘑溜魚片、肉片燉榆蘑。碟菜六品：燕窩拌燻雞絲、青筍、晾肉胚、小蔥炒麵、魚肉片、燜玉蘭片。所謂玉蘭片，乃是醃製的冬筍，今日各地仍產此物。小吃有：炸八件（按：炸雞）、燻肘花片二品、掛爐豬、掛爐鴨子、餑餑二品、白糖油糕、苜蓿糕，蘋果、饅頭、如意卷、燕窩三仙湯。這些菜餚，溥儀稍微吃一些後， 賞給了內殿總管謙和、諳達張得安、代班小太監等。菜雖然多，可與慈禧時期除夕夜的熱鬧光景比起來，這一年的除夕已冷清很多。
