小鬥士、德州小騎士炸雞
1984年來到台灣的小騎士德州炸雞，全盛時期分店竟多達52間，當時受歡迎的程度可想而知。其中小鬥士與德州小騎士炸雞原本是同一間，但因為經營權問題而分家，北部僅存的一間是京華城的小鬥士德州炸雞，而高雄的小騎士德州炸雞則位於鼓山。
如今講到炸雞，或許許多人心中的第一名還是小騎士，酥脆的薄皮炸雞讓人吮指回味，且除了炸雞之外，波浪薯條也是小騎士的代表，「找不到更好吃的波浪薯條了」、「沒吃過小騎士不算吃過炸雞」，現在想念起這個回憶中的味道，卻只能特地前往僅存的兩間分店了。
德州小鬥士炸雞
營業時間：11:00-21:30
地址：台北市松山區八德路四段138號（京華城內）
德州小騎士炸雞
營業時間：11:00-22:00
地址：高雄市鼓山區裕誠路1505號
哈帝漢堡
1986年天仁茗茶企業將哈帝漢堡引進台灣，在西門町開了第一間店，佔地300坪，不是一般的風光氣派，當時哈帝漢堡發展迅速，分店一家一家開，鼎盛時期更到達了14間分店。
不過好景不長，哈帝漢堡在1995年宣布經營不善，最終退出台灣，雖然在台灣只有短短5年，但哈帝料多實在的香烤牛肉堡料與香雞堡，對許多人來說仍是心目中難忘的好味道。
明治漢堡
台中人或許多多少少聽過明治漢堡，當年位於台中市成功路與自由路交叉口的明治漢堡，引進照燒漢堡也是造成一陣風潮，網友也紛紛憶當年「明治漢堡是台中第一家西式漢堡店」、「照燒堡超好吃」，雖然當時好評不斷，卻也不敵其他對手，最終也在速食大戰中敗下陣來，默默消失。
KLG快樂雞
許多人對KLG的印象就是「盜版肯德基」，但是也有很多人認為KLG更好吃！KLG是起源於台灣的炸雞品牌，以前分店曾開到140間，但每間分店品質參差不一，開始一間一間收掉，北部目前也僅剩四間。
KLG主打現炸且價格便宜，炸雞鮮嫩多汁，說到最好吃的炸雞，紛紛有網友點名KLG「KLG打趴肯德基」、「薯條和雞塊也很推！」，尤其松山店更是好評不斷，如果懷念KLG的味道，不妨去嚐嚐！
KLG 炸雞松山店
營業時間：11:30-21:00
地址：松山區撫遠街234號
儂特利
來自韓國樂天集團的儂特利，當時入駐台灣受到廣大喜愛，招牌的鮮蝦堡真材實料，甚至有人說「鮮蝦堡比摩斯好吃！」除了漢堡之外，奶昔跟薯塊也受到許多人推崇。
雖然也是沒落的速食店之一，但是北部還有全台僅存的四間店，分別位於信義路、仁愛路、八德路以及石碇，現在仍然可以前往品嚐回憶中的味道。
儂特利仁愛店
營業時間：07:00-21:00
地址：台北市中正區仁愛路一段8號
頂呱呱
頂呱呱開店至今已有43年，說是本土的老牌速食店也沒錯，雖然現在仍有46間分店，但比起全盛時期的70多間，分店也是關了不少，且童年回憶的氣球機也已不再，當時許多小孩子去頂呱呱就是為了氣球機，可以挑顏色還會自動充氣，如今也只能懷念。
頂呱呱的炸雞是台式炸雞，沒有厚厚的皮，也因為這樣造成評價兩極，「炸雞跟呱呱包都超好吃」、「炸雞太油了，不過紅茶雪泥跟甜甜包不錯」，且頂呱呱比起其他速食店價格偏高，生意才一直不算穩定，近年來有在力拼轉型，甚至還推出吃到飽餐廳，只可惜，已不再是回憶中的頂呱呱了。
頂呱呱忠孝旗艦店
營業時間：11:00-24:00
地址：台北市大安區忠孝東路4段175之1號
責任編輯／謝孟穎
