想降血壓，該吃哪一種顏色的葡萄？
至於，提到降血壓該吃哪一種顏色的葡萄？高敏敏營養師表示，綠葡萄含有豐富的「鉀」，血壓偏高的人適度食用，有助於降血壓，對於容易水腫的人，也可以減少水腫的發生。
有貧血的人，一定要吃黑色的葡萄最補血？
還有一個常見迷思是：「有貧血的人，一定要吃黑色的葡萄，因為最補血」。其實，各色的一粒葡萄鐵質含量不超過0.1mg，幾乎是含量微乎其微，加上植物性鐵質也不好吸收，所以葡萄確實不是一個含鐵質的好來源，當然也就對於吃鐵補血來說，就沒有太大效益。
想減肥的人，就要吃綠葡萄？
坊間另有一說：「綠葡萄因為含有大量有助於減肥的維生素，是減肥的好幫手」。高敏敏營養師表示，其實，紅葡萄的熱量是4色葡萄中最低的，平均每100公克熱量約61大卡，而綠葡萄則是最高的，約87大卡。因此，有意減重的人，選擇紅葡萄會比較好。但是，吃水果也不可過量，維持每天2至4份為宜。
俗話說：「吃葡萄不吐葡萄皮」，到底為什麼呢？以及吃葡萄的時候，應該要注意什麼？以下是營養師提醒吃葡萄4要訣：
【吃葡萄4要訣】：
1.注意GI值：
葡萄屬於中高GI值的水果，建議一次不要超過10~13粒（一份），尤其是需要控制血糖者更要注意分量！
2.注意含鉀量：
葡萄的含鉀量高，尤其是綠葡萄大約含鉀量100g為264mg，對於需要限鉀的腎臟病患者要注意。
3.要吃前再洗：
葡萄因為洗過就不能久放，容易壞掉、營養流失，所以先用水沖洗果實，再連梗剪下，不要硬拔，之後再浸泡流動水約10分鐘就可以吃了。
4.吃葡萄不吐葡萄皮
因為抗氧化營養包括花青素與多酚類，都主要集中在葡萄皮跟籽，所以只要將皮洗乾淨，即可食用。
文/黃曼瑩
本文經授權轉載自華人健康網（原標題：葡萄分黑、紫、紅、綠，吃這降血壓！營養師：一張圖搞懂4大營養素的神奇功效）
責任編輯/柯翎肇
