醬油、蕃茄醬、味霖等調味料，或豆漿、牛奶、果汁等瓶瓶罐罐，如果不小心打翻或使用後汁液滴落至瓶底，又未立即沖洗、擦拭乾淨就放入冰箱中；這些沾附在瓶罐上的液體除了本身的氣味外，很容易也成為細菌的養分，加速異味的產生。
製冰盒做出的冰塊有怪味？不想影響食材風味？你家冰箱該大掃除了！
不僅說明導致冰箱產生異味的常見原因，陳映如老師也提醒，冰箱經常臭烘烘不僅容易因異味問題，污染存放於冰箱中的食物，使其失去原有風味、影響食材新鮮度。如果造成冰箱出現異味的原因，和肉品、海鮮等食物血水；抑或是食物腐敗導致有關，更可能因此淪為病菌蔓延、滋生的溫床，進一步影響冰箱內食材安全性。
因此，其建議民眾一旦發現一打開冰箱，難聞的異味就撲鼻而來時，就該積極著手處理，把冰箱內的食材清空，一一檢查食物是否過期、腐敗，包裝狀況有無問題。同時，把冰箱層板取下沖洗，並進一步擦拭冰箱內其他區域，找出異味來源加以去除為佳。
如果冰箱味道特別重，也可以用廚房紙巾、抹布，沾上少許經稀釋的白醋或少量洗碗精，都是有助去除異味、溶解油脂等頑垢的好方法。另外，陳映如老師也傳授一招怎麼發現冰箱是否有異味、需要大掃除的小秘訣，那就是觀察看看冰箱製冰盒、製冰器製作出來的冰塊，嚐起來味道如何。如果嚐起來有異狀就建議應該著手整理、清潔冰箱內部了！
想告別五味雜陳的冰箱？專家教你善用小蘇打、檸檬等3種家中小物，DIY冰箱除臭劑
不只和大家說明日常生活中導致冰箱異味叢生的原因有哪些外，陳映如老師也進一步分享，除了購買市售冰箱除臭劑外；如何利用小蘇打、檸檬、咖啡渣等3種居家非常容易取得的小物，自製冰箱除臭劑的小妙招，提供給大家參考：
《小蘇打》
除臭力：約1個月，如出現結塊就建議更換。
效果：有助於吸附冰箱內的濕氣，去悶味的效果。
作法：取一玻璃罐或洗淨、擦乾的優格／布丁盒，裝入8分滿的小蘇打粉，用廚房紙巾或烘焙紙封口，橡皮筋綁緊至不會灑出後，在上方戳幾個洞即可。
《咖啡渣》
除臭力：約2週，如出現結塊、沒有咖啡香氣後就建議更換。
效果：具有吸濕、除臭的作用。
作法：取一玻璃罐或洗淨、擦乾的優格／布丁盒，裝入曬乾的咖啡粉，用廚房紙巾或烘焙紙封口，橡皮筋綁緊至不會灑出後，在上方戳幾個洞即可。
《檸檬片》
除臭力：約1週，如果檸檬乾扁、無檸檬味後即失效。
效果：對於降低冰箱因存放肉品、海鮮等生鮮食品產生的異味特別有效。
作法：將榨汁後剩下的檸檬皮，直接放入冰箱內即可。
【專家小叮嚀】：
最後，陳映如老師提醒，想要杜絕冰箱發臭、飄散難聞異味，最最重要的還是，養成定期清點冰箱庫存、擦拭調味料等瓶罐的習慣！以現代人多數一週採買一次食材的習慣來說，每週進行一次上述行為，並於每季（3個月）進行一次冰箱大掃除，就是常保冰箱潔淨的好方法。
文/洪毓琪
本文經授權轉載自華人健康網（原標題：冰箱飄腥味、臭烘烘？達人教你這樣做，善用3種家中小物告別五味雜陳的冰箱）
責任編輯/潘渝霈
