時序入秋，早晚的天氣開始有些涼意，象徵著月圓人團圓的中秋節，腳步也就近了。佳節送禮這件事每到此時就熱絡起來，大家除了月餅之外，最喜歡送的禮盒就是鳳梨酥了！但是傳統的鳳梨酥你們應該都吃膩了吧？除了麵粉做的鳳梨酥，你聽過用米做的鳳梨酥嗎？
以健康養生為訴求的網購食品品牌花草巫婆，今年推出了一款特別的五行開運米鳳梨酥，用米取代麵粉，加入代表五行開運的五種健康食材，內餡是彰化出產的土鳳梨，再選用柔軟的布質包裝，質感瞬間提升，兼顧面子與裡子，好適合當做中秋節的伴手禮。
市面上的鳳梨酥大多使用麵粉製作，酥皮的製作過程通常需要較多的油脂，熱量也較高，但花草巫婆的米鳳梨酥捨棄了麵粉，改用熟在來米和熟蓬萊米的米粉做為餅皮基底，前者與蛋結合後，可以產生酥脆口感，後者則能產生如麵粉般的黏性，所以口感上完全不輸給麵粉做的鳳梨酥。而且因為不含麵粉，就算是對麩質過敏的朋友，也可以安心享用。
五行開運也是這款米鳳梨酥的賣點，米粉製做的餅皮加入了五種不同的健康食材，包含代表金的薏仁、代表木的黑豆，代表水的黑米、代表火的紅豆以及代表土的綠豆，吃鳳梨酥的同時還能招財開運，幫家人和朋友招個好兆頭！內餡的部分，有別於市售鳳梨酥所使用的冬瓜醬，特別挑選台灣本地出產的彰化土鳳梨，味道微酸不甜膩，能看到一絲一絲的鳳梨纖維，才是真正的鳳梨酥啊！
看準了多數人喜歡買鳳梨酥禮盒送人的習慣，花草巫婆今年特別使用了布質的包裝，黃白相間的布料十分雅致，也比一般的牛皮紙盒多了一份質感。鳳梨酥吃完之後，包裝的布巾也可以從盒子上取下做為其他用途，一物多用呢！
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