近日武漢肺炎肆虐全球，為於中國鄰近的台灣也人心惶惶，而這波疫情除了掀起全球的口罩之亂外也有許多插曲，像是網路上瘋傳喝大蒜水等食物、食材能使武漢肺炎疫情康復，或至少可以預防、改善。然而這樣的說法是真的可行？還是道聽塗說？在這樣的危急之際是否真的可以吃些什麼來保護自己？來看倪曼婷營養師怎麼說。
吃大蒜、喝大蒜水真能防武漢肺炎？
倪曼婷營養師表示，研究指出，大蒜當中的蒜素具有抗氧化、抗發炎的功能，具有抑制病毒的功效，它可以做為預防的其中一個選項，搭配於日常的飲食當中。但光想從大蒜來對抗肺炎，效果則顯得相當有限，若想要確實對抗肺炎，攝取足夠的熱量、均衡飲食來維持正常的免疫功能更為重要。
對抗武漢肺炎如何維持免疫力？
正如前述所提到的，對抗武漢肺炎維持免疫力相當重要，特別是老人、小孩、有糖尿病等慢性疾病者等更要留意。倪曼婷營養師也表示，對抗武漢肺炎，最重要的是維持身體的免疫功能，免疫是人體最天然的保護能力，讓身體可以抵抗外來病毒及細菌的入侵。
而在飲食上相信大家都知道維持營養均衡攝取便是維持免疫力的關鍵，那麼細部來說又該如何做到？倪曼婷營養師則表示，可均衡攝取六大類食物：五穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類及油脂與堅果種子類。並依照適當的比例：蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%來攝取，有助於健康狀態的維持，避免免疫力下降。
而蛋白質是身體組成的主要成分，適量的蛋白質補充有助於維持正常免疫系統。每日飲食指南建議一天攝取3-8份蛋白質，可分別從動物性及植物性兩種來源攝取，如：豆腐、豆漿、豆干、魚肉、雞肉、雞蛋等。
除此以外,利用蔬菜及水果當中富含維生素A、B群、C、E、礦物質及植化素，作為天然的抗氧化劑，對抗體內氧化壓力，避免自由基的傷害，維持免疫功能、減少疾病產生。
防範武漢肺炎我們還能做些什麼？
對此倪曼婷營養師表示，除了飲食以外，也要養成良好的生活作息，足夠的睡眠並搭配適量運動，可幫忙維持人體正常免疫系統。但以對抗武漢肺炎來說，別忘了最重要的：戴口罩、肥皂勤洗手、少去人多的地方、避免接觸野生動物；自中國返台14日內若真的出現不適情形，則需撥1922並依照指示就醫，並主動告知旅遊史；若近期需至醫療場所，無論是就醫者或陪同的家屬，也務必自備口罩，保護自己也保護別人。
本文經授權轉載自今健康（原標題：大蒜水真能防武漢肺炎？倪曼婷營養師：這樣吃維持免疫力卡實在）
責任編輯/陳怡蓁
