基隆必吃滷肉飯!一碗20元滷肉飯,鋪滿了滷肉不手軟!米飯粒粒分明硬度適中,滷肉肥肉偏多,吃起來不會油膩!口味較重 還帶一點甜味,膠質也是很豐富!大食量可以點兩碗!再來碗肉羹湯,湯頭鮮甜肉塊多!
TOP 4 》今大魯肉飯
新北市/三重區
三重最夯魯肉飯!滷肉切得工整四方,入口時用舌頭輕壓滷肉就會化開!平常不吃肥肉的人也絕對愛上!推薦加點一顆滷蛋搭配。扒菜排骨湯有客家福菜,使用蒸盅燉煮,保留所有食材的甘甜!現在可以內用囉!
TOP 3 》黃記魯肉飯
台北市/中山區
在晴光市場飄香30年的魯肉飯,親民價格與古早口味贏得許多老饕的心!魯肉飯有淡淡中藥滷汁香,醬汁給的很夠!每粒白飯幾乎都能扒到滷汁!口味偏清淡,膠質多!必吃蹄膀肉,瘦肥肉都滷得非常軟嫩!魯白菜也是必吃!
TOP 2 》金峰魯肉飯
台北市/中正區、萬華區
在中正紀念堂站2號出口的必吃魯肉飯!魯肉飯有分大、中、小碗,魯肉香氣十足,肥瘦參半沒有過多的油質,適合不喜歡太油的族群!口味不會太鹹太甜,整體溫和順口!天冷必喝蛤蜊雞湯,膠質豐富湯頭濃郁!現已開放內用囉!
TOP 1 》小王煮瓜
台北市/萬華區
華西街夜市內榮獲必比登推介的小吃店!魯肉飯上黑金色的魯肉鹹甜適中,膠質多到會牽絲!滷豆腐相當軟嫩入味,配菜可不能少了它!也可以試試香菇魯肉飯與焢肉飯!8月24至31日店休,9月1日就開放內用啦!
本文/圖經授權轉載自MENU美食誌(原標題:滷肉飯爭霸戰!古早味飄香、肥而不膩!快來看看這輩子一定要吃的滷肉飯 TOP10 榜單,每間幾乎都要排隊才吃得到!)
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