維生素B12兩大來源
1.動物來源維生素B12：
是「具有活性」的維生素B12，可以被生物有效吸收利用。
2.植物來源維生素B12：
是「不具活性」的維生素B12（Pseudovitamin B12），可以把它想像成很像維生素B12的相似營養素，但是卻不具有真正維生素B12的效果。
銀髮族、動過胃部手術等4大族群，容易缺乏維生素B12
許多純素食者可能會面臨缺乏維生素B12的窘境，所以會建議茹素者需要額外多補充B12較佳。另外，較容易出現維生素B12吸收不佳的族群，包括飲食不均衡、曾經做過胃部手術、自體免疫疾病、高齡銀髮族群等4大族群。
維生素B12含量較高的食物包括肝臟、海鮮，如果連蛋、奶都不吃，較容易發生攝取不足。還有一類族群是動過胃部手術的人，因為胃中的內生因子會影響維生素B12吸收，容易發生攝取不足。而銀髮族群因年齡增長，也要注意維生素B12吸收不佳的風險。整體而言，維生素B12缺乏易與飲食攝取不足、特定原因造成吸收能力差，或年紀增長導致吸收下降有關。
馬尚榮藥師提醒，避免手腳麻、無力、刺痛感，除了適當補充維生素B12食物或保健品之外，以下日常生活也有3點要注意：
1.不良姿勢，可能導致手麻腳麻：
不良姿勢可能會壓迫神經，容易導致手麻腳麻，手麻腳麻發生的位置不同，原因也大不同。最常見的麻痺原因，是神經或血管問題引起的，短期的麻痺多是來自於姿勢壓迫、扭曲，造成週邊神經受到壓迫、缺氧而發生麻痺，例如「腕隧道症候群（滑鼠手）」；長期麻痺原因則可能因為骨刺增生、椎間盤突出引發；至於特殊患者如糖尿病人，則是因為週邊神經遭破壞，也常會出現手腳麻痛症狀。
2.肌肉、關節受傷，可能造成麻痺：
常見血液循環不好、血管被外力壓迫等，都可能造成麻痺症狀，例如睡午覺時，長時間壓迫手臂，會造成手麻；但也不可排除某些麻痺元凶是來自內臟，如脊髓裡長腫瘤、骨盆腔發炎而引起腳麻。
3.過冷、瞬間用力，小心腳抽筋：
腳抽筋的原因也相當多樣，包括肌肉因受涼而收縮；長距離跑步等運動造成過勞；電解質不平衡或鈣、鎂、鉀、磷等物質缺乏；突然踢腿、睡眠中伸懶腰等動作瞬間用力；壓迫過久造成血管阻塞等5大原因，都容易導致腳抽筋的發生。
本文經授權轉載自華人健康網（原標題：手麻腳麻、刺痛感，代表快中風了？藥師：恐缺乏維生素B12，4大族群聰明補充）
責任編輯／林俐
