「綠色和平」今（7日）前往三井餐飲事業集團旗下的上引水產，除了要求業者明確標示漁貨來源，也向在場消費者發送「壽司出了什麼問題？」宣傳單，呼籲共同響應不吃瀕臨絕種的漁貨。
「綠色和平」日前公布「生魚片餐廳評比」，以採購政策、資訊透明度及海鮮來源可追溯性等面向，評鑑9家販售生魚片較具規模的餐廳。調查發現，無論是平價的爭鮮或高檔的三井，全台逾200家的壽司與日本料理餐廳，竟然沒有任何一家提供符合永續原則的海鮮料理。
被評比的分別為爭鮮、三井、海壽司、和民、鮨彩、百八魚場、欣葉日本料理、藝奇和順億等9家餐廳，結果在永續度方面全軍覆沒，其中表現最差的是日本料理龍頭三井，以及全台約有200家分店的爭鮮。
「綠色和平」海洋專案主任謝易軒下午率領組織成員、志工前往上引水產餐廳，原想入內向業者與顧客宣導「良心壽司」，卻遭保全阻於門外，最後僅有2、3人進入，由上引水產經理蔡洪鍇接待。
謝易軒指出，針對日前出爐的調查結果，目前順億、王品集團旗下的藝奇及欣葉已有善意回應，願意改善海鮮來源標示，其中則以順億最有誠意，表示將停止販售瀕危漁貨。
謝易軒說，其餘6家至目前為止都不為所動，綠色和平組識自本週四起私下拜訪了爭鮮、海壽司、和民、百八魚場和三井餐飲事業集團的上引水產，向業者提出包括永續海鮮採購政策、排除瀕臨絕種漁貨、不採購具破壞性漁法捕撈的漁貨等3項訴求，同時呼籲消費者拒吃這些瀕臨絕種的海鮮。
對此，蔡洪鍇則回應公司已在檢討，將會溯源標出漁貨來源，並公開來源國的相關資訊。
