說到台灣的代表性小吃，許多人都會想到臭豆腐，將白豆腐泡在發酵的醬汁裡而形成那獨特的口味，各家的獨門醬料淋在金黃酥脆的炸豆腐上，光用想的就令人口水直流！這次盤點了代表各地區的最強臭豆腐，快來看看你的愛店有沒有上榜！
1.台東 林家臭豆腐
在台東市區的正氣路的這家「林家臭豆腐」，不管什麼時段來，店門口都是滿滿的人潮，是一家在地人與觀光客都齊聲推薦的人氣名店！
店內只有販售臭豆腐，有分大份及小份的，店家還很貼心的提供純素食臭豆腐。方正的臭豆腐炸得十分酥脆卻不會太硬，一口咬下滿嘴湯汁，豆腐嘗起來軟嫩又有水分，與酥脆的外皮形成強烈對比，搭配獨門醬汁淋在上頭，鹹香夠味超唰嘴。
吃完一顆臭豆腐後，可以來一口店家的台式泡菜，酸甜的滋味解掉口中的油膩感。最特別的是這家店還有附上九層塔提味，九層塔的獨特香氣提升整體的風味，色香味俱全的臭豆腐，堪稱台東最強臭豆腐啊！
地址：台東縣台東市正氣路130號
營業時間： 14:00–21:30
2.新竹 金佳臭豆腐
隱身在新竹巷弄中的金佳臭豆腐，已經在當地飄香半甲子之久，對新竹人來說可是從小吃到大的美味！網路評論破千則還能保持在4.5超高分評價，不愧是代表新竹的超人氣美食名店！
堅持現點現炸的臭豆腐，不管內用或外帶都需要排隊，不過美食是值得等待的呢！店家使用三鍋不同油溫去炸，低溫油炸熟，高溫油搶酥，將豆腐外皮炸得金黃酥脆卻絲毫不油膩，將醬料淋在豆腐中間的洞裡，使蒜蓉醬汁與豆腐融為一體。
醬汁稍微濕潤了酥脆的外皮，內裡的豆腐毛細孔中佈滿濃郁的豆汁，豆腐發酵的臭香味瀰漫在口中，一口咬下真的超過癮！搭配店家自製的 水果泡菜，真材實料到還看得見鳳梨果肉，酸甜的果香讓臭豆腐吃起來清爽又解膩，超級滿足啊～
地址：新竹市北區中山路195號
營業時間： 16:00-22:30（周一、周二公休）
3.北投 家鄉臭豆腐
在北投市場 這一級美食戰區內，隱藏著許多在地人才知道的美食小吃，這一家「家鄉臭豆腐」，從下午開賣就擠滿人潮，不過排隊採號碼牌制，不用在現場等待，非常方便喔！
