4. 《台北 #遼寧街紅心粉圓》
酒紅色的招牌,上頭用紅字寫著「老店紅心粉圓」,而店名旁的菜單有著琳瑯滿目的品項,這間就是在遼寧街開業四十多年的好滋味。以紅地瓜為基底所製作的番薯粉,混入適當黑糖調製,再加入水稍加調配,等待自然冷卻後,彈牙更帶Q勁的粉圓便誕生了。
除了紅心粉圓外,他們家的湯圓也是不容小覷,光是size就先贏了其他甜品店,舀起軟勁「雙圓」一起送入嘴吧,口感滑溜溜的;糖水味道也是剛剛好不會太甜,又有小碎冰可以咬,夏天吃真的超級消暑。此外老闆用料超級大方,整碗滿滿的粉圓,身為粉圓控吃完一碗後,整個身心靈都暢快許多。
地址:台北市中山區遼寧街79號
5. 《新北板橋 #鴉片粉圓》
看完黑嚕嚕粉圓,同場加映吃了會上癮的鴉片粉圓!鴉片粉圓分店到處林立,但真正的創始店位於板橋,雖然已經歇業,但有加盟店在此地分設分店,味道也不輸創始店喔。脆嫩渾圓的鴉片粉圓,用一公斤地瓜粉和半公斤水的黃金比例製作,製程中不添加色素,粉圓自然呈現出淡橙透亮的外觀。
鴉片粉圓之所以叫鴉片粉圓,原因就是因為它的香Q口感,讓人越嚼越沉醉,彷彿吸鴉片般令人念念不忘。他們家的夢幻鴉片豆花,就鴉片粉圓加上白嫩豆花一起入口,口腔一下感受豆花的柔軟綿密,一下品味粉圓的彈牙Q彈,不只是簡單的好吃,而是有層次的好吃,是個令人難以忘懷的好滋味。
地址:新北市板橋區介壽街35號
這次特別整理北、中、南粉圓冰店,就是要開闊吃貨們的美食地圖。不過小編自己私心最推的是,只要十元的「高雄鄧家粉圓冰」,身為台北人的小編真心覺得太誇張,現在這世道還有這種佛心店家,不用新台幣教訓一下怎麼行?話不多說,快吃冰去啦!
主圖左取自正宗古早味粉圓,右上取自鴉片粉圓,右下取自阿坤黑粉圓
本圖/文經授權轉載自台灣旅行小幫手(原標題真的「粉」Q彈!重度粉圓控的私房名單,不吃過一輪真的對不起自己啊:)
責任編輯/潘渝霈