2015 年，Patrick 創立 Føre Furniture，「Føre」字一方面是「Forest Rebirth」的縮寫，另一方面又融入了丹麥文中的「ø」，就是希望 Føre Furniture 能以木製品、家具的形式讓木材新生，寫下新的故事篇章。
傳統的木工藝，會習慣把木頭上有缺陷的部分去掉，但 Patrick 更喜歡保留。那些木頭多年累積下來的歲月痕跡，是木材過去的故事，也是這些所謂的「缺陷」，讓每個作品有獨一無二的紋理與紋裂。
「我不喜歡人去選擇木材的過程，我喜歡以自然的方式呈現，這些木材的歲數或許都比我大，那我又有什麼資格去定義他？」
— 蔡秉學 Patrick
而在家庭生活中，家具難免會被碰壞、產生各種使用痕跡， Patrick 則認為那都是珍貴的歷程。在 Patrick 的想法中，家具不該是像藝術品一樣被細心保護，而是該被使用、該跟著家庭一起成長，每一道留下來的痕跡都是值得留存的生活記憶。
品牌備受青睞：知名餐廳指定家具、瓶蓋工廠邀約進駐
在 Patrick 堅持著自己的理念、投入熱忱，也越來越多人注意到 Føre Furniture，其中也包含知名餐廳EMBERS Dining 的主廚 Wes。在創立 EMBERS 這間餐廳時，主廚就希望以台灣的森林作為食材探索的起點，同樣也談及了對台灣這片土地的情感，這些與 Patrick 的品牌理念不謀而合，Føre Furniture 家具的細膩體驗也就此成為 EMBERS 用餐氛圍中的一環。
另一個極度看重 Patrick 作品的合作夥伴，是全台知名的集思會議中心。集思的 CEO 在初次見到 Patrick 的作品後就愛不釋手，多次邀請 Patrick 進駐以自造者（makers）為核心的瓶蓋工廠台北製造所，作為常駐品牌之一；而在近期新開幕的大台南會展中心，Patrick 的作品也是其中的重要亮點。
對曾為一人團隊、據點身在台南的 Patrick 來說，瓶蓋工廠台北製造所如今是 Føre Furniture 在北部唯一的常態展示、銷售空間，在此繼續吸引能感受 Føre Furniture 的精神與美好的消費者。
是自造者也是父親，透過孩子的美感，換個角度看世界
撇除職人、木工師傅的身份，Patrick 也是陪著孩子成長父親，而在陪同孩子一起成長的過程中，就像是自己也重新再成長了一次。在和孩子的相處中，Patrick 對孩子的審美觀產生強烈的興趣：「小朋友的美感與邏輯思維往往與我們想像中不同，你要他畫一個人，他可能會倒著畫，畫出一個反過來的人。」
