坐落於台中中區的台中火車站，因日治時期鐵路建設，周邊商業林立。為舒緩中區的壅塞，政府在西屯南屯（即七期地區）發展。面對市區的高房價人口逐漸外溢，再加上90年代中區的一場大火，傷亡人數慘重，許多靈異故事流言四起，導致房價暴跌許多商家鬧空城。
即便如此，中區的美好，仍存在許多老台中人心中，很多知名的店家都是在此區發跡，許多古蹟建築也都還帶著日本風韻。古早味傳統美食、青年設立的新店鋪，都在文創潮流下再次閃耀起來。16家台中火車站周邊美食推薦，帶你深入日治時期的貴婦市場，一探老饕最愛的台中小吃。
1.台中火車站美食推薦
木子餃子
第二市場過去叫做新富町市場，是當時日本貴婦逛街的地方，整齊的空間、招牌規劃，都與台灣常見的傳統市場不同。坐落於市場深處的木子餃子，若不是台中人推薦一般觀光客根本不會發現這間隱蔽的店。這家餃子店傳承奶奶的手藝，顆顆皮薄餡多，其中最多人推薦的就是蝦仁蒸餃、蝦仁水餃，每顆餃子都包入完整的一支蝦仁，湯汁完美的鎖在餃子皮內，再配著一碗好味料多、酸勁十足的酸辣湯，實在痛快！
木子餃子
地址：台中市中區三民路二段87號第二市場內78號攤位
時間：09：00～14：00
2.台中火車站美食推薦
王記菜頭粿糯米腸
在地人來到王記買都會直接點「米蘿蛋、芋香米」這兩種組合，意即米腸＋蘿蔔糕＋蛋、芋粿煎＋香腸＋米腸。店家使用豬油來煎粿，油滋滋的煎台上飄來的香氣令人食指大動。熱騰騰起鍋後在淋上醬油膏還有獨門醬汁，醬香味隨著孔隙滲入食材裡。放入口中油、鹹、香四溢，在搭上一碗甜不辣湯滿腹感十足。
王記菜頭粿糯米腸
地址：台中市中區三民路二段87號
時間：06：30～18：00
3.台中火車站美食推薦
老賴茶棧
位在王記菜頭粿糯米腸隔壁的老賴茶棧，從台中發跡拓展連鎖店到台灣各地，許多來買粿的朋友都會買上一杯老賴的豆漿紅茶做搭配。由賴成模老先生創立，起初賴老先生是在第二市場內賣水果，因為自己愛喝紅茶總是在攤販旁放一桶紅茶以便解渴。看到來買水果的客人，便拿紅茶熱情招待。時間一久許多人更是專門衝著紅茶而來，在大家的建議下決定轉行賣紅茶。
採用南投茶葉，並堅持遵循古法使用窯悶的方式煮茶，並加入天然特級砂糖以及豆漿，就成了該店最火的明星商品豆漿紅茶。紅茶的甜香、豆漿的濃郁，獨特口感讓喝過的人難以忘懷。
老賴茶棧
地址：台中市中區三民路二段第二市場
時間：07：30～18：00
4.台中火車站美食推薦
立偉麵食
立偉麵食因為特殊的醬料而出名，每逢用餐時間座無虛席，假日更是大排長龍。獨特的一麵三吃，意即加入了麻醬、花生醬、肉醬三種調料，店家更是豪爽地把麻醬放在桌上任由你加。醬汁包覆麵體，麻醬的濃、花生的甜、肉醬的香，濃厚口感令人一試成主顧。
立偉麵食
地址：台中市中區三民路二段87號第二市場28、29攤位
時間：07：00～15：00 周一公休
5.台中火車站美食推薦
林記古早味麻薏湯
麻薏湯這個台中4～9月才有的地方美食，在外地吃不太到，來錯了季節也是向隅。林記古早味位販售炒飯、炒麵、米粉、各式小菜，還有這碗台中在地人才知道的麻薏湯。
麻薏是黃麻的嫩芽，而黃麻是種栽種在台中南屯的經濟作物，可以用來做麻繩、麻布等麻製品，其嫩葉則可用來食用，多半會加入地瓜、吻仔魚等食材並加以勾芡。
麻薏苦中帶甘的口感，對小孩來說並不是特別受歡迎，但著個富有營養價值又能退火的一碗湯，是祖先應對夏日的智慧，也是許多台中阿嬤愛煮的家常菜。
林記古早味麻薏湯
地址：台中市中區三民路二段3-12號
時間：06：00～14：00 周日公休
6.台中火車站美食推薦
承記米苔目
承記米苔目的歷史超過60年，每到夏季開賣的手工米苔目冰清涼又解熱。店家自製的細米苔目、粉粿跟仙草都非常有口感，四種料的綜合冰也只要35元佛心價。螢光黃的粉粿是使用地瓜粉和中藥材黃梔子製作，軟嫩Q彈是店家的必點品項。
到了冬季改賣肉羹麵、肉圓湯，羹麵裡的高麗菜、筍絲非常清甜又不搶肉羹風采。肉羹由瘦肉製成軟嫩不膩口，肉圓湯外皮不軟爛肉餡非常美味，湯頭又帶著肉燥的鹹香。承記不只有夏天的米苔目熱門，連冬季的品項也都很受歡迎，來晚了就只能望鍋興嘆。
承記米苔目
地址：台中市中區三民路二段87號台中第二市場內112攤位
時間：07：30～14：00 周一公休
7.台中火車站美食推薦
嵐肉燥專賣店
榮獲台灣滷肉飯選店家殊榮的嵐肉燥專賣店，每逢用餐時分店內總是高朋滿座。還沒走進店裡就先被誘人的香氣給收買，偏瘦的肉質、不會過油的口感，粒粒分明的白飯配上滿滿的肉燥，香氣在嘴巴裡四散開來，搭上青蔥為整碗飯畫龍點睛，味道恰到好處所有食材與調料沒有一絲多餘。除了必點的肉燥飯、肉燥丸仔飯與雞卷也是熱門品項。
嵐肉燥專賣店
地址：台中市中區三民路二段87號第二市場內36.37號
時間：09：00～15：00 周一公休
8.台中火車站美食推薦
丁山肉圓
丁山肉圓乍看外觀會以為是新創立的店鋪，白色的磁磚搭配木製的櫃台與座椅，非常有文青網美店的味道。然而這家肉丸店其實是家百年老店，遵循老一輩的做法，每日現做，外皮使用在來米磨成漿口感軟綿，內餡則是使用醃過的五香肉，再搭上增添口感豐富度的筍塊，最後淋上粉紅色的甜醬。甜甜的醬汁撞上鹹香的肉丸，鹹甜好滋味深受許多在地人與觀光客喜愛。
丁山肉圓
地址：台中市中區台灣大道一段370號
時間：10：30～18：30
9.台中火車站美食推薦
天天饅頭
一輩子用心做好一件事的職人精神，在這個快速變遷的時代特別可貴，天天饅頭第一代創始人簡兩傳堅守攤位將近70年。年輕時向日本師傅拜師學藝，將小麵糰塞入紅豆內餡再放入油鍋內酥炸，傳統的日式小吃一顆只要6元非常親民。爺爺守著攤位超過一甲子幾乎沒有漲過價，考慮到大家生活日子苦，以極低的利潤營運，就連得癌症臥病在床時也惦記著小攤子，孫子為了把爺爺的味道傳承下去，使用祖傳的手法和精神繼續留香。
天天饅頭
地址：台中市中區台灣大道一段336巷
時間：09：00～18：00 周一公休
10.台中火車站美食推薦
瑪露蓮總店．嫩仙草．三種冰創始店
現在的學生放學很喜歡去咖啡廳吃東西，在70年代台灣的咖啡廳還沒那麼普及，價位又特別高並非學生能負擔的起的，當時的學生最愛聚會的其中一個地方就是冰店。這家瑪露蓮嫩仙草販售各式飲料冰品，是許多在地學生的回憶。其中最經典的就是吹彈可破的招牌嫩仙草，這碗甜中帶著微苦的嫩仙草，無論是搭配芋Q、珍珠、西米露都很適合。除了冰冰的吃，在熱氣的加持下燒仙草的仙草香氣更加鮮明，略帶稠稠的口感和甘甜口味就可以知道瑪露蓮的用料有多實在！
瑪露蓮總店
地址：台中市中區台灣大道一段255號
時間：周二三四六14：30～20：30 、周五11：00～20：30、周日13：30～18：00
11.台中火車站美食推薦
越南法國麵包工藝
台中的東協廣場（昔第一廣場），每逢假日都有許多的外籍移工來這邊結交好友、聚會，廣場內外許多的東南亞料理便在中區應運而生。從台灣人最熟悉的泰式料理、越南菜到印尼菜比比皆是。其中這家越南法國麵包工藝，可謂這兩年台中火車站附近最熱門的東南亞料理！
越南因為經歷法國的殖民統治，因此也有吃法國麵包的習慣，但是他們加入了在地特有的越式火腿、青木瓜絲、豬肝醬、鮮味露，便成了越南的潛艇堡。而這家越南法國麵包工藝，販售20多種越南麵包的口味，甜鹹都有。第一次來吃的朋友特推「綜合夾心」與「脆皮烤豬」兩種，酥香外皮搭上下手豪爽的餡料，以及越南特製醬汁與醃菜，份量足夠當正餐吃也沒有問題。
越南法國麵包工藝
地址：台中市中區台灣大道一段338號
時間：08：00～21：00
12.台中火車站美食推薦
豐榮綠豆沙
原先從事建築業的老闆，被請來做這間屋子的老屋維修，最後便租下了這間房子與喜歡喝綠豆沙的老闆娘一起研發獨門配方。老闆為了讓這個傳統的飲料有個富有年代感的名字，便使用家中長輩於日治時期開設的豐榮旅社為名，取作豐榮綠豆沙。
許多綠豆沙店用的是綠豆粉增添口感、降低融化速度，但老闆與老闆娘堅持使用天然的綠豆並每日現做。特別推薦綠豆沙牛奶配珍珠，口感之美妙只有親自品嚐才知道！想吃到珍珠務必趁早，略帶焦香的珍珠超容易賣完。
豐榮綠豆沙
地址：台中市中區中山路126號
時間：12：00～20：00 周日公休
13.台中火車站美食推薦
傳記台中正老牌香菇肉羹
傳記肉羹在地飄香70餘年，目前於台中共有四間分店。這家老店最特別的是肉羹麵與肉羹飯都用盤子裝，沒有太多的湯湯水水只有一點勾芡湯頭，搭上粿著薄薄粉漿的豬肉條，最後淋上一圈烏醋，滑順樸實的美味，是許多老台中人從小吃到大的回憶。
傳記台中正老牌香菇肉羹
地址：台中市中區綠川西街167號
時間：08：30～19：00 周二公休
14.台中火車站美食推薦
興中街明記豆乳紅茶烤土司
明記賣的食物就只有簡單的土司、飲料、冰品，但卻能夠在當地屹立不搖70餘載，在食材選用上的用心大概就是它的致勝關鍵。店家招牌豆乳冰，使用豆漿與花生粉製成，口感有點像清爽的米漿又帶著豆香味；現打的木瓜牛乳與古早味的紅茶牛乳，所使用的乳源是光泉鮮奶非常重本。冰涼解渴的飲料配著現烤的酥香吐司，午後來一份幸福的下午就是如此簡單。
興中街明記豆乳紅茶烤土司
地址：台中市中區興中街152號
時間：09：00～21：30 周二公休
15.台中火車站美食推薦
黃記鵝肉冬粉
以小吃來說黃記鵝肉冬粉並不便宜，一碗就要100元，卻仍然吸引大批饕客排隊久候。整碗的精華都濃縮在那清甜的湯頭裡，冬粉上放著嫩而不柴的薄切鵝肉味道也是一絕。除了鵝肉冬粉這個招牌，鵝肉滷肉飯，滿滿的鵝肉末放在伴著鵝油的白飯上，口感油香不膩口。
黃記鵝肉冬粉
地址：台中市中區大誠街58號
時間：16：30～23：30 周二公休
16.台中火車站美食推薦
阿斗伯冷凍芋
阿斗伯冷凍芋鄰近中華路夜市，從下午開始營業，份量上非常適合當作下午茶或宵夜。冷凍芋非常透心涼，剛入口時口感有點QQ的，稍微用舌尖一頂便慢慢劃開，濃郁香氣非常迷人。除了冷凍芋，草奶土司也是必點品項，一片抹上草莓醬、一片抹均奶油，草莓的甜與奶油的香完美結合，點上一套一冰一熱尬在一起吃剛剛好。
阿斗伯冷凍芋
地址：台中市中區成功路356號
時間：14：30～00：30
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責任編輯／謝賀潔
