「別家的廚師要一例一休，我家的廚師是不眠不休，因為我們是全台第一家機器人當廚師的餐廳。」
這是創作鬼才范可欽最新的廣告詞，他近來對 AI 人工智慧相當有興趣，也激發他最新的點子，特別請來了阿「機」師 BOBE 來幫他掌廚開餐廳，兩條機械手臂靈活的炒飯給你看，左翻右炒，相當機伶，你能夠直接坐在 BOBE 面前吃著他的菜餚。
波比機器人餐廳座落在公館商圈小巷子一隅。踏進餐廳映入眼簾就是一大片如同知名小籠包店的玻璃窗，看得到裏頭廚師烹飪過程，只是范可欽要你一目了然的是，「廚師不是人」。廚師不是人的好處多多，范可欽細數，只要教會他好廚藝，「那麼它煮一萬次都和第一次味道相同」，重點是他「絕無情緒，沒有人為疏失」不會因為被奧客退菜，就在炒飯裡頭勾芡加鼻涕，更能保證餐點的美味和衛生。
這位機器人廚師 BOBE ，名字聽起來有點像是「台灣濱崎步」王彩樺的經典名曲《保庇》，范可欽命名時，原本想叫「BOBO」，疊字的韻律感也好記，當中有其廣告學的原理，不過考量到跟韓語「親親」有點像，就改為帶點台味的 BOBE 。名字台，血統也台！ BOBE 原本是台灣一群本土優秀工程師的心血，最早設計為一位生產線裝配員，如果是人類，他可能要學個七年八年才能成為「阿基師」但是機器人只要半年訓練加上程式微調，就能夠成功「轉換跑道」跳槽到餐飲業。波比和它的助手機器軍團，除了基本的炒飯、炒菜，還進化到可以煎牛排、豬排等套餐。
那麼擺盤呢？范可欽笑著說：「當然還是人來擺，不用那麼麻煩。」那人類廚師會失業嗎？「有了機器人廚師，可以讓真正的廚師做更多其他的事情。」像是研發食譜菜式啦，或是回家休息陪小孩。一例一休上路後，一間餐廳為了符合《勞基法》工時規定，可能要請三位廚師來輪班，這樣龐大的人事費用，現在也省下來了。
但是機器人炒飯到底好不好吃呢？范可欽請來 4 到 10 歲的小朋友來試菜，正因為這個年紀個的孩子，對食物不會撒謊，不好吃就一口也不會動，好吃絕對一口接一口。記者親自試吃，的確與一般的炒飯並無二致，范可欽相當推薦煎牛排，因為五分熟的熟度，由 AI 智慧機器人調控，絕對相當一致，鮮嫩多汁的牛肉，連一滴血水都不會滲出來。
至於波比機器人餐廳能否在美食戰區公館商圈，殺出一條生路？范可欽相當有信心，標榜「全台北第一家機器人餐廳」這只是一個開始，范可欽表示，如果反應好，他未來還規劃要在東區開一家機器人餐酒館，讓機器人調酒跟軟性飲料給大家喝。
題外話，這機器人主廚 BOBE 最近還被女店員 Aoi 告白，日語講得嚇嚇叫的 Aoi ，自稱是「機器女友」，投入機器人餐廳外場服務，還管范可欽叫做「公公」，這樣合法嗎？
波比機器人餐廳地址 : 台北市羅斯福路四段 52 巷 16 弄 1 號
文／郭岱軒
本文、圖授權轉載自智慧機器人網（原標題：影／創意鬼才范可欽動 AI 腦筋！機器人公館商圈當眾「炒飯」給你看）
責任編輯／趙元
