台灣近期「蛋荒」議題熱議，立法院經濟委員會3月1日邀請經濟部、國發會、農委會等相關部會報告缺蛋問題，而根據農委會書面報告，近期的缺蛋情況主因為氣候低溫、疾病、產期調節換羽隻數增加等綜合因素，進而影響雞隻產蛋率，導致雞蛋產能未能如預期，農委會將祭出「6項短、長期方案」，解決缺蛋危機。
根據農委會給立法院書面報告，由於氣候低溫、日夜溫差大、疾病與產能調節換羽隻數增加等綜合原因，影響到雞隻育成與產蛋率。為解決缺蛋問題，農委會將藉由6大短、長期措施解決，其中3項為短期措施、3項為中長期措施。
短期措施包括第一，積極協調蛋商、加工業者調度雞蛋，透過橫向調度補足各通路雞蛋需求；第二，3月底前進口雞蛋達500萬顆，補足加工原料蛋缺口；第三，辦理蛋品冷鏈計畫，補助雞蛋運銷、加工業者設置冷藏庫，提升蛋品冷藏運銷調度能力。
中長期措施部分，報告提出3大方向，第一，推動統開放式禽舍改建為非開放式、密閉水璉環控雞舍，降低極端氣候、疾病影響。第二，辦理蛋中雞場增產獎勵計劃，加速更新母雞群；第三，持續辦理專案進口蛋種禽，適時調整種雞業者增加蛋種雛雞數量。
農委會表示，將積極協調蛋商加強橫向調度，並調度加工原料蛋，供應通路需求，並辦理專案進口雞蛋、減免進口玉米5％營業稅等，以穩定雞農生產，同時爭取特別預算輔導禽舍轉型，加強產業韌性。
