知名遊戲實況主、網紅Toyz(劉偉健)近期開拓手搖飲料店生意,本月1日飲料店「拾汣茶屋」開門試營運,主打品質好、價格實在,其中最便宜的飲料只要19元,因此飲料店一開幕隨即吸引爆量排隊人潮。不過外界好奇「為何可以賣這麼便宜?」對此,Toyz拍片曝光2大關鍵。
「不是我賣得便宜,是這些品牌太誇張」,Toyz近日發佈影片,除解釋自己為什麼要踏足手搖飲料店市場,也大方揭露飲料店經營秘辛,首先指出因為價格訂的比其他業者便宜,因此店內製作飲料的SOP和其他的業者不太一樣,製成速度必須提高,才可以應付壓低價格造成的收入營收減少。他指在試營運期間,店內用了6個人力,成功通過6小時內提供1200杯飲料的壓力測試,也證明「拾汣茶屋」的製程是沒有問題的。
而為什麼「拾汣茶屋」的飲料可以比別人便宜20%以上?Toyz指出很多品牌方在提供原物料給加盟主時,都會「疊價」,以綠茶為例,大部分品牌方拿到的茶葉價格多落在150至170塊之間,但當品牌方提供茶葉給加盟方時,疊價多超過100%或200%;Toyz更指,他曾聽過150塊的綠茶,疊價給加盟主時已經到了500塊錢,「手搖飲市場也是因為疊價的關係,所以呢,價格一步一步的往上走。疊價也讓這些加盟主確實也比較不好賺到錢」。
Toyz指出,「拾汣茶屋」原物料只會疊價20%,而且過程公開透明,在去除中間化之後,在最理想的狀況裡面可以獲得3贏局面,一方面加盟主不需要被疊價,逼得他們必須賣比較貴的價格,另一方面消費者也可以用較便宜的價格喝到好品質的飲料,同時業者也可以賺錢。
此外,Toyz也表示「拾汣茶屋」的毛利率為67%,「為什麼我可以賣這麼便宜,同時還可以有67%的毛利率呢?你們要放大檢視的,不是我,而是其他各大品牌」;Toyz指出,近年各大手搖飲料店價格越拉越高,其實都是因為疊價的問題,並不是原物料變貴,而是品牌方給加盟主的價格拉高,「只是品牌方賺太兇,所以大家只能喝7、8、90塊的飲料。當我做了這個事情之後,相信大家也會慢慢去審視,這個手搖飲市場是不是真的,應該要賣這麼貴。」
而影片曝光後,許多網友紛紛留言表示力挺「大家都在漲價,你卻敢低於市場行情的價格再賣,給你掌聲鼓勵,也請你務必要撐下去」、「最終還是要靠大家抵制,太貴沒人喝之後,才會考慮降價」、「簡直行銷鬼才,這段影片很具有公信力,口條節奏都讓人願意聽下去」、「老實說,你是真的不錯,市場上需要你這種人」。