一名37歲旅居歐洲期間，因習慣了當地的飲食習慣，因此早餐經常吃有火腿、培根或燻鮭魚的三明治，又愛吃冷食、喝酒，沒想到回台健康檢查後發現自己罹患胃炎，更感染了幽門螺旋桿菌。醫師提醒，如果太愛吃這些食品，甚至還會提高罹患胃癌的機率！
事實上，一般感染幽門螺旋桿菌的患者，其周遭家人和朋友也有感染的風險，因此通常人們認為感染應是通過密切接觸的傳播方式，包括飛沫傳染、飲水或食物。不過感染者大部分不會有明顯症狀，唯急性感染者可能會引發帶有胃痛或噁心的急性胃炎，由此引起慢性胃炎。
北投健康管理醫院副院長梁程超表示，幽門螺旋桿菌後患非同小可，除了胃炎，更有研究指出，有超過80%的胃癌患者胃部都有感染幽門螺旋桿菌。另外，喜歡吃高鹽、醃漬物、油炸類、煙燻類食物的民眾也應注意身體狀況，因這些食物都容易提高罹患胃癌的機率。
由於胃癌初期症狀不明顯，因此大部份患者被發現時都已惡化至中後期，而這也是胃癌預後普遍不樂觀的重要原因之一。除了飲食習慣，抽菸患者也容易罹患胃癌，另約有10%的病例與家族遺傳有關，而過去曾罹患胃炎、接受過胃部手術者也需關心自己的身體狀況，別讓癌症入侵身體後才追悔莫及。
