2. 柑橘皮
錢政弘指出，柑橘類水果都可以減少胃癌發生，由於維生素C含量高，有抗氧化作用，水果上的澄皮苷為一種類黃酮，也有抑制胃癌細胞生長的功效。不過，若有胃潰瘍、胃發炎要避免柑橘類水果。
3. 蔥蒜蔬菜
我們常吃的加工肉品、醃漬肉品皆含有會致癌的亞硝酸化合物，不過，洋蔥、大蒜、青蔥含有有機硫化物，可以幫助解毒。
醫師揭胃癌5大警訊！出現盡快就醫檢查
錢政弘也指出，如果出現以下症狀，務必要盡快就醫檢查：
1.腹脹、消化不良
2.噁心、想吐
3.胃灼熱感、打嗝
4.體重減輕
5.吞嚥困難
他透露，曾有一位50歲女性患者時常覺得胸悶，以為是胃食道逆流，自己買成藥來吃，由於沒有緩解因而就醫，胃鏡檢查後發現靠近賁門的位置有瀰漫性胃癌，導致吃不下、胃酸逆流。
錢政弘表示，根據回溯性的觀察性研究，找了許多長期吃胃藥的患者，發現得胃癌的機率多了2倍，由於長期吃胃藥會抑制胃酸，讓胃生態改變，壞菌增加， 也提升胃癌風險，不過，也有可能與患者本身胃不好有關，不見得有因果關係，同時，他透露時常抽菸、牙周病患者、多量多餐、熬夜的年輕人等都是胃癌的高風險族群，此外，A型血人容易得胃癌，O型血容易得胃潰瘍。錢政弘也呼籲民眾，要依照醫師的建議吃藥，不要把胃藥當做保養品吃。
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