阿堂鹹粥日前調整菜單，一碗魚肚粥從260元漲至300元引發討論，甚至有饕客表示拒絕消費。對此，老闆在各界討論及詢問下，終於親上火線，在臉書粉專發布聲明，公布改菜單的原因。
阿堂鹹粥5日宣布，將點餐方式改成「單點一碗粥底，再加想要的材料」的單點模式，且魚肚粥的價格從260元漲為300元。由於這並非阿堂鹹粥第一次漲價，最早從一碗180元漲到200元，又從200元漲至260元，到如今300元的價格，讓不少饕客直呼太貴，不願消費。
當時老闆不願出面回應媒體採訪，不過日前突然公開在粉專發表聲明，透露改點菜模式的原因是想讓客人可以自己選配，「就像買車也有基本款，也能選配」，至於綜合粥則是希望大家都可以品嚐到阿堂鹹粥的美味，喜歡的朋友就點。
阿堂鹹粥也強調，台南只有阿堂鹹粥選用土魠魚作粥，無論價格如何，他們幾十年來都用心做好每一道料理，未來也會持續努力，「感謝力挺我們調整價格的顧客，你／妳們的理解讓我們度過疫情、渡過通澎」。
不少支持者則紛紛留言「真材實料，心情好也吃，心情不好也吃，生病的時候很想吃，健康的時候也愛吃」、「鹹粥我只吃阿堂」、「一餐幾百塊吃不起的人不要埋怨物價，先去努力賺錢吧」、「青菜蘿蔔各有人愛，我們還是ㄧ樣支持阿堂鹹粥」。
