台中一間知名餐廳江小魚酸菜魚火鍋，因受疫情影響，囤積大量過期巴沙魚（鯰魚）。楊姓負責人和戴姓妻子夫妻倆便將過期1年多魚貨以「改標、撕掉保存日期標籤」等方式賣給加盟店，害消費者吃下肚。今年年初東窗事發，檢方查扣43公噸冷凍魚依法起訴，台中地方法院依偽造文書罪各判2人8月，均緩刑2年，沒入犯罪所得29萬餘元，可上訴。
起訴書指出，楊男和戴女分別為香椒、威晶公司負責人，同時負責「江小魚酸菜魚」經營、連鎖、食品銷售等，該公司自2018年起陸續自越南進口巴沙魚，而該批冷凍魚各已在2021年2月至11月過期。
因新冠疫情重創餐廳生意，造成其中4809箱共4萬8090公斤的巴沙魚無法在保存期限內賣出。楊、戴兩人為了避免損失，2022年10月起將已過期的972箱巴沙魚運到公司小冷凍庫，教唆員工將變造過標籤覆蓋過原產標籤，或直接將原保存期日欄位撕毀。兩人再將已經過期的281箱冷凍魚賣給台中、彰化、南投及台南等4間加盟店，不法所得29萬多元。不知情的加盟業者，再將過期商品售出，讓消費者全吃下肚。
台中市衛生局今年初獲報後，由檢方指揮搜索，查扣43噸過期巴沙魚。兩人應訊時均坦承犯行，檢方以楊、戴同時涉犯行使變造私文書、販賣虛偽標記商品及詐欺取財等數罪，從重依行使變造私文書罪嫌起訴2人。台中地院審理時，由於夫妻2人均已認罪，且和檢察官達成認罪協商，因依變造私文書罪分別判處2人有期徒刑8月、緩刑2年，犯罪所得新台幣29萬多元沒收。
