看來啤酒在古代不僅是乾淨的飲料，而且是重要的熱量來源，阿米拉戈斯等人的研究顯示，它以另外一種方式，默默保護著飲用它的人，所以當有學者提出在黑死病橫行的歐洲中世紀，當時流行的啤酒文化，讓數以萬計的人免於死亡的威脅，應該不是玩笑話。
作者簡介｜蘇上豪
現任
中山醫學大學附設醫院 心臟血管外科主任
經歷
振興醫療財團法人振興醫院 心臟血管外科主治醫師
台北博仁綜合醫院心臟血管外科主任
新竹馬偕紀念醫院 心臟血管外科主任
熱衷寫作，一手執刀，一手提筆，專攻最困難的心臟外科，以及最需才情的長篇小說與科普散文。
2010年起，陸續於PanSci泛科學、UDN元氣網、健康兩點靈、東網等媒體發表各式醫療史故事。
2016年以《暗黑醫療史》榮獲金鼎獎殊榮，《開膛史》、《鐵與血之歌》名列博客來科普類「年度百大」前茅，《國姓爺的寶藏》則獲選為臺中市文化局「臺中之書」、《亞洲週刊》年度十大小說。
另著有《藥與毒：醫療的善惡相對論》、《胖病毒、人皮書、水蛭蒐集人》、小說《DNA的惡力》、《未完成的道別》、《謝謝你在我們心裡》、《怪奇醫療史》等等。
本文經授權轉載自時報出版《怪奇醫學研究所：72個顛覆想像的趣味醫學故事》（原標題：最早的抗生素，古埃及人喝啤酒能治病）
責任編輯／李艾庭
