4類預防脫髮食物
除了避免食用引發掉髮的食物外，飲食均衡是改善掉髮的好方法，而有強健髮根功效的食物也可多加攝取：
預防脫髮食物1、蛋白質：
蛋白質是構成健康頭髮的主要的成分，缺乏時會導致頭髮乾燥及斷裂，因此進行飲食控制時，仍應每天補充足夠的蛋白質食物。一般成年人每日蛋白質建議攝取量為：「1.2克乘以自己體重（kg）」，譬如體重50kg的人，每天的蛋白質攝取量即為60克。
蛋白質食物來源：雞蛋、豆類、肉類、魚類
預防脫髮食物2、鋅：
鋅可以幫助體內蛋白質及血紅素的合成，研究也發現，脫髮嚴重的人多半有缺鋅問題，尤其是吃素食、有腸胃疾病及酗酒者，較容易缺鋅。日常飲食可以多攝取一些含鋅的海鮮，對改善脫髮有助益。
含鋅食物來源：貝類、蠔、魚、甲殼類海鮮
預防脫髮食物3、生物素：
B群中的維他命B7，即為生物素，而它也是蛋白質代謝的重要營養素。一般來說，許多動物及植物性飲食中，皆含有生物素，所以只要飲食均衡，一般來說較不易缺乏。但是對於喜歡吃生雞蛋的人來說，就要特別注意。因為生蛋白中含有一種抗生物素成分，會影響生物素的吸收，導致掉髮情形出現。若平時喜歡將生雞蛋加入醬料中食用，或愛吃日式丼飯等，可能要改為選擇煮熟雞蛋製成的料理，因為熟雞蛋反而含有頭髮所需的生物素，可避免不健康的脫髮問題發生。
食物來源：雞蛋、魚肉、動物內臟、雞肉、鴨肉
預防脫髮食物4、鐵：
鐵是構成紅血球的重要成分，足夠的鐵才能將氧氣及養分帶往全身器官；而當缺鐵時，血液的帶氧量不夠，頭髮便無法吸收到營養，使得掉髮情況加重。而在補鐵的時候，可一併食用含維他命C的食物，幫助鐵質吸收。
食物來源：動物內臟、紅肉、蠔、紅鳳菜
本文經授權轉載自Everwellth（原標題：健康知識｜改善脫髮，強健髮根可吃與不可吃食物）
責任編輯／梁溶珈
