比馬卡龍真實、比蛋糕夢幻；比麵包甜蜜、比甜點細膩。這，是糖霜餅乾。從婚禮和各式派對的CANDY BAR，到孩子周歲的收涎餅乾，糖霜餅乾融進每個人的生命重大時刻、撞進每個人的心。不只是餅乾，是種看似頗有嬌貴距離感、實則離你的生活好近好近的甜蜜藝術。
這世界上絕大多數的餅乾都貢獻給孩子了吧！糖霜餅乾則為深藏孩子氣的大人們所深深愛好著，飽滿大區域色塊佐以鮮明色彩，每個局部都是驚喜，是大眾對於糖霜餅乾的慣常印象，但糖霜餅乾的運用及魅力不僅只於此，創作內容因著創作者及收受對象而大有不同！
源自英國砂糖工藝，還能做出立體效果
糖霜餅乾藝術源自於英國的砂糖工藝，糖霜由蛋白（或用蛋白霜粉）加入糖粉調配製作而成，以濕性糖霜創作表現平面、以乾性糖霜凸顯線條及輪廓，加上個人奇思異想組合運用，往往能產出與其它傳統媒材相異且令人意想不到的創作成果。再將純色白糖霜與加入食用色素後的彩色糖霜加以交叉運用，就能更進一步的揮灑創造出多變風格與質感。
糖霜餅乾的創作步驟一般從構思餅乾圖樣起始，接著製作麵團、烘烤餅乾，再來調製糖霜、進行創作，然後要拍照打卡（畢竟做得這麼的辛苦、餅乾又這麼的美麗啊），若有餽贈對象還需適切包裝，為作品整體質感加分，並保障脆弱細緻的成品不因運送拿取而損壞。
這樣綿長的過程考驗著創作者的耐心及技術，初學者或也可用市售現成餅乾，直接進入糖霜餅乾繪製階段，以免還沒享受到樂趣就先陣亡了。不熟悉此項藝術的人說著糖霜餅乾的售價不斐，一片小小餅乾，怎麼上了妝彩價格硬是跳了好多倍，一片動輒數十元至上百元不等，其實若看過或親手嘗試過製作過程，就可明白其中耗費心神時間之處。
想入門糖霜藝術，可以從Youtube開始
糖霜藝術在歐美盛行已久，各種技法與資源較健全豐富，身處台灣的我們，可運用Youtube這個最佳的線上學習課室，找一個對味的教學頻道，開始感受及學習糖霜餅乾的製作方式吧！
細節繁複的糖霜藝術創作過程，是否感覺療癒。
鮮明色彩，精細雕琢貓頭鷹就出現了。
創作重意境，甜蜜之外也可以有個性
在台灣各處，糖霜餅乾的愛好者也慢慢湧現，數量雖還不及烘焙甜點的廣大族群，創作力卻極其充沛，療癒感十足！例如被大家稱為糖霜女神的Verna，就以其細膩蕾絲線條、典雅又兼具個人風格的糖霜藝術創作征服眾人的心。Verna的創作源自於想為弟弟製作婚禮糖霜餅乾、表達心意與祝福，於是一肩挑起此重責大任，作品深獲親友肯定，這樣的好開始讓她從中獲得了極大鼓勵與成就感，一路創作至今。堅持執迷，創作出方寸之間的驚豔無限。
